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　　為汲取河南瘦肉精事件的深刻教訓，進一步加強生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和質(zhì)量安全監(jiān)管，切實保障人民群眾的肉食品消費安全，省商務(wù)廳昨天下發(fā)通知，將對我省生豬定點屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實情況展開全面大檢查。

　　省商務(wù)廳在通知中表示，各地要加強對轄區(qū)內(nèi)所有生豬定點屠宰企業(yè)負責人的質(zhì)量安全主體責任和自覺守法經(jīng)營意識教育，并在此基礎(chǔ)上，立即組織企業(yè)對質(zhì)量安全管理制度落實情況開展自查，包括是否嚴格執(zhí)行生豬進場檢查驗收制度、是否如實記錄屠宰生豬來源和產(chǎn)品流向、是否嚴格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗制度、是否就發(fā)現(xiàn)的問題生豬和肉品及時溯源追查并進行妥善處理、是否落實不合格肉品召回制度等。

　　省商務(wù)廳要求，各地要結(jié)合突擊檢查和日常巡查，逐一對轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)開展質(zhì)量安全管理制度落實情況大檢查。檢查的重點是：企業(yè)生產(chǎn)行為是否符合國家規(guī)定的操作流程和技術(shù)要求，是否如實記錄屠宰生豬來源和產(chǎn)品流向，是否建立并嚴格實施肉品品質(zhì)檢驗制度，對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品是否按國家有關(guān)規(guī)定進行處理并如實記錄情況等。