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　　購買的豬肉是哪個屠宰廠加工的，什么時間宰殺的，檢疫員是誰……市民將來購買豬肉時，可拿到一張隨附的小票，上面就詳細登記了這些信息。一旦買到的豬肉有質(zhì)量問題，第一時間就可憑小票找到責(zé)任人。這就是我市即將建設(shè)的生豬質(zhì)量安全追溯體系帶來的好處。

　　按照計劃，我市將于下月制定生豬質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)方案。11月底，首批生鮮超市基本建成該體系，并于12月試運行。

　　據(jù)介紹，生豬質(zhì)量安全可追溯體系建成后，我市生豬定點屠宰場內(nèi)將裝上相應(yīng)設(shè)備。從生豬入場屠宰開始，包括產(chǎn)地、屠宰企業(yè)和具體時間等一系列流程和信息，將被錄入到屠宰后附上的IC卡，成為生豬的“身份證”，從而實現(xiàn)屠宰、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全信息乃至質(zhì)量責(zé)任的可追溯。

　　“今年開始，我們將首先在中心市區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市建立生豬質(zhì)量安全追溯體系，然后逐步推廣。”市經(jīng)貿(mào)委有關(guān)負責(zé)人介紹，初步選定市區(qū)永輝、新華都、好又多、沃爾瑪、捷龍等大型超市作為首批試點，率先裝上相關(guān)的終端設(shè)備。屆時，市民購買豬肉后，根據(jù)小票上的追溯碼，還可通過上網(wǎng)、手機查詢等方式，追查到豬肉更為詳細的“身份信息”。