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　　為了進(jìn)一步規(guī)范和整治畜禽屠宰行業(yè)秩序，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，即日起，秦市商務(wù)系統(tǒng)將深入開展畜禽屠宰集中整治行動，采取超常措施，全面徹底地拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為，保障市民的食品安全和身體健康。

　　據(jù)了解，整治過程中，商務(wù)系統(tǒng)將加強(qiáng)對畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管，督促畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行畜禽入廠（點(diǎn)）檢查驗(yàn)收、宰前停食靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理、不合格肉品召回、索證索票及購銷臺帳等制度，督導(dǎo)各企業(yè)堅(jiān)決做到?jīng)]有動物產(chǎn)地檢疫合格證和農(nóng)業(yè)部門出具的“瘦肉精”檢測合格證明的畜禽不得入廠屠宰，對各項(xiàng)制度落實(shí)不到位的屠宰企業(yè)，責(zé)令其停業(yè)整頓，對檢測中發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”的案件，及時移送有關(guān)部門查處，追根溯源。

　　加強(qiáng)部門協(xié)作，進(jìn)一步整合執(zhí)法力量，采取聯(lián)合執(zhí)法和專項(xiàng)執(zhí)法相結(jié)合、執(zhí)法巡查和執(zhí)法抽查相結(jié)合的方式，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為，重點(diǎn)整治城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠(yuǎn)地區(qū)、縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場等違法違規(guī)行為易發(fā)區(qū)域。對私屠濫宰和制售病害豬肉、注水肉等違法違規(guī)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，并對查處的大案要案予以曝光，有效地震懾違法犯罪分子。

　　繼續(xù)實(shí)施畜禽定點(diǎn)屠宰廠駐廠員和畜禽屠宰點(diǎn)巡查員制度，保證每個定點(diǎn)廠都有長期的駐廠員，每個屠宰點(diǎn)都有巡查員，并且要定期進(jìn)行輪換，對失職、瀆職的將責(zé)任追究。鼓勵有條件的縣區(qū)外聘一些專業(yè)人員為暗訪員。對發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)將責(zé)成限期整改，整改不到位的，果斷予以停業(yè)整頓。

　　加強(qiáng)對外埠豬牛羊雞產(chǎn)品的檢查力度。督導(dǎo)備案企業(yè)切實(shí)做到其肉產(chǎn)品每個環(huán)節(jié)都符合冷鏈屠宰、加工、運(yùn)輸、銷售的要求，堅(jiān)決制止露天裸露經(jīng)銷冷鮮產(chǎn)品、庫存肉品不符合冷凍要求、沒有用專用冷藏車運(yùn)輸?shù)葐栴}，切實(shí)維護(hù)市民的合法消費(fèi)權(quán)益。