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　　昨日，江城超市擺上貨架的豬肉與以往不同，中糧家佳康、昇陽(yáng)等品牌豬肉，都貼上了“身份證”。

　　昨日上午11時(shí)，記者在武商量販光谷店看到，家佳康盒裝豬肉價(jià)簽的最上端，清晰地標(biāo)上了追溯碼。一個(gè)批次的豬肉都有一個(gè)相同的追溯碼。

　　該超市豬肉銷售負(fù)責(zé)人介紹，每天進(jìn)超市的豬肉，憑“武漢市肉品流通質(zhì)量安全卡”，到超市標(biāo)簽電子秤上自動(dòng)生成追溯碼。

　　昇陽(yáng)豬肉銷售經(jīng)理肖志恒介紹，追溯碼內(nèi)包含了豬肉“瘦肉精”等檢驗(yàn)檢疫證明、養(yǎng)殖地、屠宰地等信息，消費(fèi)者在超市的查詢終端就可看到。

　　在武昌水果湖一大型連鎖超市內(nèi)，記者看到了這種查詢機(jī)。輸入追溯碼，上述信息就自動(dòng)顯示出來(lái)。武漢市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，這種查詢終端正在大型超市全面鋪開(kāi)。下一步，消費(fèi)者通過(guò)商務(wù)部門(mén)網(wǎng)站也可查詢到。

　　以后，每批進(jìn)入武漢市場(chǎng)的豬肉，都將攜帶“身份證”。從生豬養(yǎng)殖、屠宰、配送、銷售直到市民手中，中間流程將全部錄入信息化平臺(tái)，供追溯監(jiān)管。

　　多家豬肉企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，這樣，一旦某個(gè)批次豬肉出了問(wèn)題，將能精準(zhǔn)確認(rèn)責(zé)任主體，而不至于殃及整個(gè)企業(yè)甚至整個(gè)行業(yè)“連坐”（如海南“毒香蕉”事件）。超市負(fù)責(zé)人表示，追溯系統(tǒng)沒(méi)有抬高肉價(jià)。

　　中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)社會(huì)發(fā)展研究中心主任喬新生表示，這種追溯監(jiān)管只是流程管理，而老百姓普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，核心在于質(zhì)量檢測(cè)。一旦檢測(cè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，這種追溯系統(tǒng)會(huì)掩人耳目，淪為質(zhì)量問(wèn)題的“保護(hù)傘”。