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　　“人家的產(chǎn)品真正能做到健康、安全，付出的成本肯定也會(huì)高，雖然價(jià)格比普通豬肉貴了些，我覺得可以接受。”在超市購(gòu)買彼特博豬肉的王女士說(shuō)。

　　進(jìn)入3月份下旬以來(lái)，隨著瘦肉精事件受到社會(huì)各界更廣泛圍的關(guān)注，彼特博豬肉銷量明顯上升。據(jù)天津天農(nóng)康嘉生態(tài)養(yǎng)殖有限公司北京辦事處于軍紅介紹，彼特博高端豬肉京津兩地的銷量比去年同期翻了近兩倍。此外，電話咨詢代理銷售的電話也越來(lái)越多。

　　機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人。瘦肉精事件讓公眾對(duì)于食品安全的問題再次繃起了緊張的神經(jīng)。彼特博長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持健康養(yǎng)殖的理念，以獨(dú)有的專利技術(shù)為核心，歐盟“動(dòng)物福利”養(yǎng)殖為標(biāo)準(zhǔn)，“六西格瑪”管理為手段，對(duì)豬的食品原料、養(yǎng)殖過程、屠宰加工、運(yùn)輸銷售實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理，自然會(huì)得到市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　通過了農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證的彼特博高端豬肉與普通豬肉有什么區(qū)別嗎？筆者恰好遇到了在彼特博海淀區(qū)萬(wàn)柳社區(qū)“北極小屋”零售點(diǎn)購(gòu)買豬肉的老客戶李先生。

　　李先生介紹說(shuō)，彼特博豬肉比市場(chǎng)上購(gòu)買的普通豬肉口感好，特別是里脊肉，彼特博豬肉可以涮著吃，非常嫩。而市場(chǎng)上的普通里脊肉很容易老，嚼起來(lái)費(fèi)勁兒。另外他覺得吸引他購(gòu)買的原因是受妻子和女兒的影響，他們一家三口都喜歡烹飪。彼特博豬肉在添加輔料以前在鍋內(nèi)煎炒時(shí)，特別的香。

　　李先生的妻子曾經(jīng)用兩種豬肉做五花肉對(duì)比，彼特博豬肉沒有普通豬肉的腥臊味，除了口感更香和細(xì)膩外，肥肉部分和皮非常的薄，雖然薄卻不失水分，入口的余香讓人回味。特別讓李先生夫婦感到吃驚的是他們?nèi)龤q的女兒對(duì)于豬肉的辨別能力，吃了幾次彼特博豬肉后，現(xiàn)在他們?nèi)绻床擞玫氖瞧胀ㄘi肉，喂到女兒嘴里的肉都會(huì)吐出來(lái)。

　　李先生表示，彼特博豬肉盡管價(jià)格高些，但是只有周末吃，吃得也不多，價(jià)格能夠承受，所以經(jīng)常來(lái)購(gòu)買。其實(shí)像李先生這樣的消費(fèi)者只能夠代表一部分消費(fèi)者，然而對(duì)于家中長(zhǎng)期做飯的普通老百姓還是對(duì)彼特博的價(jià)格感到偏高。

　　筆者電話連線了天農(nóng)康嘉生態(tài)養(yǎng)殖有限公司的董事長(zhǎng)、美國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士余品良，他介紹說(shuō)，彼特博是目前市場(chǎng)上真正能做到在飼養(yǎng)全過程中，不用添加抗生素、瘦肉精、香味劑、甜味劑、酸化劑、高銅、高鋅、激素等非營(yíng)養(yǎng)性添加劑的養(yǎng)殖模式，保證豬肉品質(zhì)健康、安全的品牌豬肉之一。由于目前的銷售模式正處于會(huì)員制初期，每年的存欄量?jī)H有5000余頭，如果會(huì)員制推進(jìn)順利，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，這種高品質(zhì)的豬肉有望走入普通百姓的生活。