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　　2011年5月3日，福州市人民政府印發(fā)《關(guān)于在城區(qū)實施豬肉質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)管理的通告》。

　　通告規(guī)定，從2011年10月1日起，福州市城區(qū)開始實施豬肉質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)管理，凡進(jìn)入城區(qū)市場銷售生鮮豬肉的經(jīng)營者，必須符合以下準(zhǔn)入條件：取得工商營業(yè)執(zhí)照，在農(nóng)貿(mào)市場、超市等固定攤位銷售；豬肉產(chǎn)品必須是福州市定點屠宰場屠宰或提供，并具備動物產(chǎn)品檢疫合格證和合格驗訖印章（以下簡稱兩章兩證）；必須使用肉品質(zhì)量追溯卡和溯源電子計價秤，憑追溯卡進(jìn)行銷售。城區(qū)定點屠宰場應(yīng)當(dāng)按規(guī)定配置相關(guān)的溯源設(shè)施和設(shè)備，實施進(jìn)場檢疫檢驗登記，出場稱重發(fā)證（兩章兩證）寫卡。

　　通告強調(diào)，城區(qū)生豬產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)主（包括批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、凍庫等）、經(jīng)營者必須嚴(yán)格按照生豬產(chǎn)品市場準(zhǔn)入條件，實施進(jìn)貨查驗，配置和安裝相關(guān)的溯源設(shè)施和設(shè)備（IC卡、IC卡讀卡器、溯源電子計價秤等），憑配發(fā)的肉品質(zhì)量追溯設(shè)備進(jìn)行市場交易。豬肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)持溯源IC卡進(jìn)行批發(fā)采購；餐飲單位和學(xué)校、醫(yī)院、單位食堂等應(yīng)嚴(yán)格落實索證索票制度，從市場采購符合準(zhǔn)入條件經(jīng)營者的生豬產(chǎn)品，建立豬肉采購和使用臺賬。

　　從2011年10月1日起，生豬產(chǎn)品經(jīng)營者銷售生鮮豬肉時，應(yīng)向消費者提供肉品質(zhì)量追溯票據(jù)，消費者可按追溯票據(jù)上的追溯碼登錄福建食品安全溯源網(wǎng)(http://www.fjspaqsy.gov.cn)查詢生豬來源、定點屠宰場、經(jīng)銷市場及攤位、動物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢疫是否合格等信息。

　　福州市政府鼓勵消費者在購買豬肉時向零售商索取質(zhì)量追溯票據(jù)，對肉品經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督，并積極舉報違法行為。社會監(jiān)管投訴舉報電話：12312。