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　　5月6日，武漢市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、武漢市農(nóng)業(yè)局與長江商報(bào)聯(lián)手，共同組織10名市民參觀了武漢市中糧肉食品有限公司，實(shí)地觀看了安全冷鮮肉生產(chǎn)的全過程。

　　長江商報(bào)記者與10名市民一行詳細(xì)了解生豬進(jìn)廠查證、瘦肉精等殘留檢測、待宰巡查、沖洗、電麻宰殺、屠宰同步檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)、復(fù)檢蓋驗(yàn)訖章、冷卻排酸、分割包裝等生產(chǎn)全過程，武漢中糧肉食品有限公司畜肉部華中區(qū)直營部酈濤經(jīng)理陪同記者和市民邊參觀邊講解各環(huán)節(jié)生產(chǎn)詳細(xì)情況，武漢市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所姚建橋副所長對記者和市民提出的質(zhì)量安全方面問題進(jìn)行了詳細(xì)解答，并教授市民如何選購安全放心肉，警示選購肉品應(yīng)當(dāng)注意事項(xiàng)。

　　此次活動(dòng)的舉行，讓市民親眼看一看衛(wèi)生安全的肉品生產(chǎn)環(huán)境和操作環(huán)節(jié)，從而普及肉品質(zhì)量安全知識，增強(qiáng)市民對食品安全的信心。