畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 致富經(jīng) > 山西和順肉牛富了養(yǎng)牛人
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/5/23 9:48:00 來(lái)源：人民網(wǎng) 閱讀數(shù)：
2011年，山西和順西河會(huì)村村民近40歲的張二狗終于娶上了媳婦。他高興地說(shuō)，是縣政府的養(yǎng)牛政策好，是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛技術(shù)好，他才過(guò)上了今天的好日子。
原來(lái)，張二狗是村里有名的困難戶(hù)，山坡地收入少，家里窮，有時(shí)候給別人放牛、打臨工。和順縣牧坡廣闊，水草豐盛，當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦?ldquo;一年一頭西雜牛，辦事花錢(qián)不用愁”，“頭戴一朵花，誰(shuí)喂誰(shuí)發(fā)家”的俗語(yǔ)。前幾年，張二狗也想自己養(yǎng)牛，但是苦于沒(méi)有資金。2008年，縣委、政府每頭牛給補(bǔ)貼500塊錢(qián)，還可以貸款，質(zhì)監(jiān)、畜牧等部門(mén)給技術(shù)指導(dǎo)，張二狗就下決心買(mǎi)了兩頭母牛，沒(méi)想到3年的時(shí)間就發(fā)展到15頭，不僅很快還了貸款，每年的純收入也達(dá)到兩萬(wàn)來(lái)塊錢(qián)，去年他還蓋上了新房。
和順肉牛是由和順地方優(yōu)良黃牛與國(guó)外引進(jìn)的西門(mén)塔爾牛，經(jīng)過(guò)30多年改良后選育形成的一種大型肉用牛，富含蛋白質(zhì)及多種礦物元素，具有很高的食用價(jià)值，頗受消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)，和順縣委、縣政府從轉(zhuǎn)型發(fā)展入手，2005年明確提出了建設(shè)“畜牧養(yǎng)殖加工轉(zhuǎn)化大縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)，并于2008年組織實(shí)施了“十企百區(qū)千戶(hù)”的養(yǎng)牛工程。十企，就是10個(gè)育肥、加工龍頭企業(yè)建設(shè)，百區(qū)即100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛小區(qū)建設(shè)，千戶(hù)即在全縣以每年1000~2000戶(hù)的建設(shè)速度，培育戶(hù)均5頭及5頭以上母牛飼養(yǎng)戶(hù)及規(guī)模育肥戶(hù)。
質(zhì)監(jiān)局作為政府職能部門(mén)，早在2005年就制定了《和順肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，從母牛的繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)、冬春舍飼的建造、設(shè)計(jì)、育肥牛的飼養(yǎng)管理、安全衛(wèi)生要求等方面全面規(guī)范，并且通過(guò)培訓(xùn)，深入到每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，每家農(nóng)戶(hù)進(jìn)行推廣等模式，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行全面規(guī)范，使養(yǎng)牛戶(hù)都成為懂技術(shù)、會(huì)管理的能手。在和順，幾乎家家都養(yǎng)牛，戶(hù)戶(hù)都是專(zhuān)業(yè)戶(hù)。2010年底，和順縣養(yǎng)牛純收入達(dá)到12086萬(wàn)元，人均養(yǎng)牛純收入1085元，“家有五頭牛，小康不用愁”，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛增收致富的真實(shí)寫(xiě)照。
來(lái)到天和牧業(yè)，見(jiàn)到韓春增的時(shí)候，他正在審查供港澳肉牛的資料。這位北京人是2006年作為特殊專(zhuān)業(yè)人才引進(jìn)，來(lái)到和順的，干了30多年畜牧業(yè)的老韓看到了這塊養(yǎng)殖業(yè)的熱土。他告訴我們，這里政府的優(yōu)惠政策多，質(zhì)監(jiān)等職能部門(mén)服務(wù)好，肉牛品質(zhì)高，出肉率高。2007年，他把和順肉牛的檢驗(yàn)報(bào)告和樣品帶到了北京，很快就得到了供港澳的許可證。隨后，在質(zhì)監(jiān)部門(mén)的幫助下，又重新修訂了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并采取公司+基地+農(nóng)戶(hù)的方式，與周邊農(nóng)戶(hù)簽訂肉牛收購(gòu)合同，飼草種植合同、飼料供應(yīng)合同、按照五統(tǒng)一模式生產(chǎn)，即統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫驅(qū)蟲(chóng)、統(tǒng)一飼料供給、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一運(yùn)輸出口，這一系列措施保障了肉牛品質(zhì)。如今，這里的肉牛全部供應(yīng)港澳。隨著和順肉牛的進(jìn)一步名揚(yáng)海外，和順肉牛這一金字招牌會(huì)有更廣闊的市場(chǎng)。
