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　　近年來(lái)，我縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已先后建起1個(gè)3000頭能繁殖母牛養(yǎng)殖場(chǎng)和2個(gè)1500頭能繁母牛養(yǎng)殖場(chǎng)，帶動(dòng)全縣發(fā)展能繁殖母牛，目前能繁母牛存欄達(dá)8.5萬(wàn)頭；建起2個(gè)萬(wàn)頭肉牛育肥養(yǎng)殖場(chǎng)，帶動(dòng)全縣肉牛存欄16.3萬(wàn)頭，出欄3.2萬(wàn)頭，均居全市第一。

　　與此同時(shí)，我縣投資2億元建起了年10萬(wàn)頭的恒都肉牛屠宰與精深加工廠，企業(yè)以“著眼肉牛品種，打造品質(zhì)牛肉”為宗旨，自建數(shù)個(gè)優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖場(chǎng)、萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖區(qū)、飼料配送中心，并采取公司＋基地＋農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式，構(gòu)建起一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。

　　恒都公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，豐都縣草地和秸稈資源豐富，亞熱帶氣候類型，具有很好的水熱條件，土壤肥沃，發(fā)展?fàn)I養(yǎng)體農(nóng)業(yè)（種草養(yǎng)牛）具有優(yōu)越的自然條件。因此，他們借力合作科研機(jī)構(gòu)，利用尖端凍精技術(shù)，繁育黑牛品種；并將安格斯牛、秦川牛及西門塔爾牛雜交繁育，研發(fā)出目前世界頂級(jí)的肉牛品種。利用其綠色環(huán)境、天然谷物、人工牧草等得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境和條件，按世界標(biāo)準(zhǔn)修建牛欄，引進(jìn)來(lái)自國(guó)外留學(xué)歸來(lái)的二十多年肉牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)技術(shù)專家隊(duì)伍，以世界頂級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，建成專業(yè)肉牛飼料廠，保證肉牛飲食科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)，牛肉是小康指標(biāo)的組成部分，人們?cè)郊幼⒅厣剖迟|(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日俱增。為此，他們引進(jìn)海外資深專家與技術(shù)人員，走品牌興牛之路，從細(xì)節(jié)處創(chuàng)造品牌。在該負(fù)責(zé)人引領(lǐng)下，記者來(lái)到其所在屠宰加工廠，看到各種設(shè)備設(shè)施均采購(gòu)自世界知名品牌廠家，工作人員著裝統(tǒng)一，各司其責(zé)，訓(xùn)練有素。

　　“我們通過(guò)安樂(lè)宰殺，科學(xué)排酸，精準(zhǔn)分割等措施，采用嚴(yán)格的冷鏈管理技術(shù)，完全保證在科學(xué)的儲(chǔ)存溫度下，*限度地隔絕空氣，避免微生物污染，確保牛肉更易烹調(diào)，更美味。”該負(fù)責(zé)人告訴記者。目前，他們正與各大品牌超市合作，結(jié)合特殊渠道，專賣與社區(qū)店相結(jié)合，為廣大市民提供高品質(zhì)的牛肉產(chǎn)品，豐富市民餐桌，為健康重慶盡一份力。