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　　5月20-21日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會和國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合主辦的第五屆(2011)中國蛋雞行業(yè)發(fā)展大會在山東青島召開。長久以來，蛋雞養(yǎng)殖主要集中在北方地區(qū)。不過隨著南北養(yǎng)雞成本的差異，尤其是飼料成本差異在縮小。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，近年來南北地區(qū)的蛋雞產(chǎn)業(yè)差距逐漸在縮小，未來南方蛋雞產(chǎn)業(yè)將迎來新一輪發(fā)展契機。來自全國各地,以及來自美國、丹麥、比利時、日本等國家和地區(qū)的代表500余人參加了本次會議。蛋雞行業(yè)的發(fā)展趨勢和技術(shù)問題成為與會人士一致關(guān)注的焦點。

　　去年行情低迷

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長宮桂芬代表協(xié)會做了2010年全國蛋雞行業(yè)發(fā)展年度報告。她指出近年來，我國的蛋雞品種經(jīng)歷了從國產(chǎn)主導(dǎo)到進口主導(dǎo)，再到國產(chǎn)、進口各占半壁江山的交替變換。祖代蛋種雞的飼養(yǎng)量經(jīng)歷了從30多萬到接近60萬，再緩慢回落的過程。2010年全年的在產(chǎn)祖代蛋種雞平均存欄量55.52萬套，較2009年同期64.32萬套減少了8.81萬套，降幅為13.69%。

　　存欄減少的主要原因是2010年父母代雛雞銷售價格持續(xù)低迷，全年平均銷售價格僅5.32元/套，同比下降超過25%。按照每套祖代種雞可提供80套父母代雛雞計算，2010年每套祖代種雞的雛雞銷售收入為426元，淘汰雞按24元/套，總共收入為450元；而每套祖代種雞的引種費用為30美元左右，按照當前匯率6.7計算，僅引種費用就要201元，全期飼料為120斤，飼料費用為145元，全期到產(chǎn)蛋為止的養(yǎng)殖費用為207元，加上孵化和運輸?shù)绕渌M用50元，總成本達到458元，每套祖代蛋種雞最少虧8元。而如果因為疫病等問題生產(chǎn)控制不好，提供的父母代少于80套的話虧損還更嚴重，因此2010年祖代生產(chǎn)進口企業(yè)幾乎完全處于虧損。

　　行業(yè)需要整合

　　中國工程院院士，揚州大學(xué)教授劉秀梵指出，疫病問題已成為制約蛋雞業(yè)發(fā)展的瓶頸，不僅造成嚴重的經(jīng)濟損失，使生產(chǎn)成本急劇上升，而且?guī)硎称钒踩裙残l(wèi)生問題,影響公眾的消費心理。他還指出,在蛋雞業(yè)中，雞白痢、支原體病和禽白血病等胚傳疾病種雞群的陽性率普遍較高，沒有規(guī)范的全國性行業(yè)凈化和根除計劃。這些病的陽性率從祖代、父母代到商品代不斷放大，造成商品代很難飼養(yǎng)，如我國為了控制育雛期的雛白痢，只能依賴抗生素。而且我國蛋雞業(yè)在發(fā)展過程中總體上規(guī)劃不夠，有些地區(qū)的飼養(yǎng)密度過大。如在一個縣域范圍飼養(yǎng)數(shù)千萬只蛋雞，村連村、戶連戶地飼養(yǎng)，很難實施有效的生物安全措施，給疾病防控帶來難度。

　　北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司總裁孫皓就認為未來的蛋雞業(yè)要走規(guī)?；瘶藴驶姆较?。2009年底以來的市場持續(xù)低迷也加大了行業(yè)整合的可能性，隨著小規(guī)模養(yǎng)殖戶的逐漸退出，大企業(yè)得到了更多的成長空間。但是蛋雞企業(yè)不應(yīng)盲目地追求在同一個地方飼養(yǎng)種雞數(shù)量的擴張，而是在合理的防疫半徑內(nèi)建設(shè)適度規(guī)模的種雞場。華都峪口公司就先后在湖北、山東建立了種雞飼養(yǎng)基地。他還認為商品蛋產(chǎn)銷區(qū)域?qū)⒆越o化，一方面是由于消費者對雞蛋安全和新鮮度的需求增大，同時南北方養(yǎng)雞成本的差異化尤其是飼料成本差異在縮小。所以未來南方的蛋雞產(chǎn)業(yè)應(yīng)該會有一個好的發(fā)展契機。

　　宮桂芬表示2010年11月全國祖代種雞存欄量達到年度最低，12月份開始恢復(fù)，這些效應(yīng)將在2011年3月份左右釋放，加之3、4月份是補欄的高峰，父母代雛雞市場將繼續(xù)回暖，銷售價格將有所回升。