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　　為保障廣大市民，特別是廣大考生食用肉食品安全，華鎣市畜牧食品局近期對我市轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場、冷存庫、生豬、禽類屠宰場以及熟食加工點（戶）進行一次全面檢查。

　　一是嚴把市場監(jiān)管關(guān)。加大對市場稽查力度，重點對學校、飯店、超市、農(nóng)貿(mào)市場的生鮮乳，動物及動物產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查，查驗上市動物產(chǎn)品是否加蓋動物驗訖合格印章，是否持有動物產(chǎn)品合格證明，保證上市動物產(chǎn)品全部檢疫合格，健全購銷臺帳、完善可追溯制度，使動物及動物產(chǎn)品合格證持證率達到100％。

　　二是嚴把畜禽檢疫關(guān)。加強生豬定點屠宰場和活畜禽交易市場的巡查力度，重點查驗入場動物是否有產(chǎn)地檢疫證明、動物免疫耳標，并對待宰圈，屠宰車間是否進行全面消毒，確保屠宰過程符合預(yù)定程序，保證屠宰檢疫質(zhì)量；屠宰場檢疫員實行24小時值班制，嚴格做到查證驗物、同步檢疫，確保動物產(chǎn)品檢疫率、動物產(chǎn)品合格率和不合格動物產(chǎn)品無害化處理率均達到100％，保障出廠動物產(chǎn)品安全。

　　三是嚴把產(chǎn)品監(jiān)測關(guān)。對各規(guī)模養(yǎng)殖場、屠場加大產(chǎn)品監(jiān)測力度，重點對“瘦肉精”、“三聚氰胺”等進行抽樣監(jiān)測，仔細查看飼料、獸藥購銷臺賬，截止目前我市未發(fā)現(xiàn)違禁藥物。