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　　近日，青島市商務(wù)局在全市部署開展了“生豬屠宰監(jiān)管、確保肉品質(zhì)量安全”專項整治行動。

　　據(jù)了解，此次行動將重點實施三項治理整頓，一是嚴厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為，二是進一步規(guī)范屠宰企業(yè)行為，三是強化肉品流通行業(yè)管理。對排查發(fā)現(xiàn)的屠宰違法行為和窩點，將從重、從快、從嚴給予打擊和清理鏟除，涉嫌犯罪的依法移送公安機關(guān)。同時，督促定點屠宰廠點嚴格遵守屠宰加工、品質(zhì)檢驗等規(guī)程和質(zhì)量檢測要求，落實禁止從高危地區(qū)、重點豬經(jīng)紀進購生豬和12小時靜養(yǎng)待宰等制度。強化執(zhí)法檢查，嚴肅查處廠內(nèi)生豬注水、屠宰注水生豬和未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉品出廠等違法行為。

　　同時，青島市將嚴格執(zhí)行入市備案管理規(guī)定，加強備案企業(yè)質(zhì)量安全承諾和責(zé)任退市管理，確保上市肉品質(zhì)量。抓好肉品流通追溯系統(tǒng)運行管理，積極推行“場廠掛鉤”機制，防止不合格肉品進入市場銷售。