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　　藏香豬的奔跑速度非?？?/p>

　　西藏有很多物產(chǎn)是獨(dú)一無(wú)二的，有大家所熟知的蟲草、牦牛，隨著旅游經(jīng)濟(jì)日益興旺，這兩種特產(chǎn)已經(jīng)廣為人知。然而，西藏還有很多特產(chǎn)是大家不太熟悉的，如藏香豬、藏雞、人參果……

　　今日起，西藏商報(bào)將推出“關(guān)注西藏特產(chǎn)”系列報(bào)道，向大家介紹這些特產(chǎn)的養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售等情況，帶你一起來(lái)了解這些特產(chǎn)。

　　藏香豬是一種古老的豬種，野生的藏香豬一般放養(yǎng)在海拔3000至4000米的高原地區(qū)，市民很難看到它們的影蹤。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很難吃到，它還有一個(gè)特別的稱謂叫“人參豬”。

　　據(jù)了解，2010年下半年，西藏沃田農(nóng)牧科技有限公司從林芝地區(qū)引進(jìn)藏香豬豬種，藏香豬養(yǎng)殖基地正式落戶拉薩。昨日，記者到該基地進(jìn)行探訪，了解了藏香豬的養(yǎng)殖情況及目前的市場(chǎng)銷售狀況。

　　[初見(jiàn)]

　　藏香豬像馬一樣奔騰

　　西藏沃田農(nóng)牧科技有限公司藏香豬養(yǎng)殖基地在堆龍德慶縣古榮鄉(xiāng)，109國(guó)道3863公里處。順著一條土路，穿過(guò)一片油菜地就到了養(yǎng)殖基地門口。遠(yuǎn)看，有兩頭黑豬在空地上悠閑地“散步”，樣子與普通的豬差別并不大。

　　走進(jìn)養(yǎng)殖基地，西藏沃田農(nóng)牧科技有限公司工人梁崇能說(shuō)，因?yàn)樘?yáng)大，藏香豬都躲在陰涼處了。梁崇能到豬舍附近一吆喝，上百頭藏香豬聽(tīng)到動(dòng)靜都開(kāi)始奔跑起來(lái)，大豬帶著小豬，速度非?？?，不到一分鐘便跑出了上百米遠(yuǎn)。

　　西藏沃田農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理王義強(qiáng)女士介紹，之前有沿海的游客來(lái)養(yǎng)殖基地參觀，看見(jiàn)藏香豬奔跑嚇了一跳，感覺(jué)藏香豬就像草原上的野馬一樣。王義強(qiáng)說(shuō)：“藏香豬的第一個(gè)特點(diǎn)就是善于奔跑，不像一般的豬懶洋洋的，這也是它之所以肉質(zhì)鮮嫩的一個(gè)因素。”

　　[深入]

　　有藏獒一樣的野性

　　記者在豬舍門口注意到，這里的所有豬舍都沒(méi)有門。王義強(qiáng)說(shuō)：“之前，有母豬懷孕了，我們想把它關(guān)起來(lái)，防止跟別的豬打架造成流產(chǎn)。我們?cè)谪i舍上裝了門，可是藏香豬的野性非常強(qiáng)，關(guān)上門后它就用頭使勁撞門，撞得頭破血流的。沒(méi)辦法，我們只好放它出來(lái)了。”

　　梁崇能每天和藏香豬相處，對(duì)藏香豬的野性感受最深。梁崇能說(shuō)：“我在內(nèi)地養(yǎng)了幾十年的豬，可是從來(lái)沒(méi)遇見(jiàn)過(guò)會(huì)追著人咬的。小豬生產(chǎn)后，我要去給小豬擦身子，好幾次都被大豬追著咬。前兩天，拉薩市區(qū)的一家酒店里預(yù)訂藏香豬后，我們請(qǐng)了4個(gè)村民幫忙，好不容易才抓住了一頭，而大家的手也都被咬傷了。”

　　王義強(qiáng)說(shuō)，她在考察這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，藏香豬和藏獒一樣野性十足，不像一般的豬那樣溫順，所以不能像內(nèi)地那樣圈養(yǎng)。野性，這也是它之所以獨(dú)一無(wú)二的原因之一。

　　[養(yǎng)殖]

　　3年后每年可出欄1萬(wàn)頭

　　記者很好奇，這些藏香豬吃什么？梁崇能說(shuō)：“我們主要用新鮮蔬菜和青稞麥麩飼養(yǎng)，沒(méi)有喂過(guò)飼料，也沒(méi)使用任何添加劑。”在現(xiàn)場(chǎng)，梁崇能將白菜切成小塊，撒在露天水泥槽里，藏香豬紛紛圍攏過(guò)來(lái)，爭(zhēng)相搶吃。梁崇能說(shuō)，他們養(yǎng)的這批藏香豬健康狀況很好，由于是放養(yǎng)，很少生病。

　　王義強(qiáng)介紹，2010年下半年，她從林芝地區(qū)引進(jìn)了50多頭母豬、30多頭公豬，經(jīng)過(guò)近一年養(yǎng)殖，母豬基本都生產(chǎn)了兩胎，每胎8只左右。目前，這個(gè)養(yǎng)殖基地已經(jīng)有200多頭藏香豬。王義強(qiáng)說(shuō)：“我們養(yǎng)的藏香豬現(xiàn)在還沒(méi)有面向市場(chǎng)銷售，偶爾有大型酒店、餐館前來(lái)預(yù)訂，但是量都很小。我們正準(zhǔn)備擴(kuò)大種群，3年可以達(dá)到存欄2萬(wàn)頭，年出欄1萬(wàn)頭的規(guī)模。”

　　光靠養(yǎng)殖基地，3年內(nèi)如何達(dá)到年出欄1萬(wàn)頭藏香豬？王義強(qiáng)表示，他們已經(jīng)向堆龍德慶縣相關(guān)部門提出合作申請(qǐng)：由他們提供仔豬，農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)到可以出欄后由他們統(tǒng)一收購(gòu)，采取公司加農(nóng)戶的合作經(jīng)營(yíng)方式。王義強(qiáng)說(shuō)：“目前，我們基地的仔豬以每天7至8頭的速度在增長(zhǎng)，豬仔供應(yīng)完全沒(méi)有問(wèn)題，按照這個(gè)模式運(yùn)作起來(lái)，3年后達(dá)到存欄2萬(wàn)頭，年出欄1萬(wàn)頭藏香豬完全沒(méi)有問(wèn)題。”

　　[聽(tīng)聽(tīng)養(yǎng)豬人說(shuō)]

　　在困境中摸索

　　走產(chǎn)業(yè)化之路

　　西藏沃田農(nóng)牧科技有限公司董事長(zhǎng)黃女士告訴記者，王義強(qiáng)是一個(gè)很堅(jiān)強(qiáng)的女性，她今年67歲，在西藏打拼20多年了。養(yǎng)藏香豬，他們正在困境中摸索。

　　王義強(qiáng)在拉薩創(chuàng)業(yè)遇到過(guò)很多挫折，她辦過(guò)駕校，養(yǎng)過(guò)奶牛，都沒(méi)有成功。但是，王義強(qiáng)沒(méi)有氣餒。2006年，王義強(qiáng)開(kāi)始對(duì)飼養(yǎng)藏香豬進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和項(xiàng)目申報(bào)。2010年，王義強(qiáng)的項(xiàng)目終于審批通過(guò)了，黃女士與王義強(qiáng)一起創(chuàng)辦了西藏沃田農(nóng)牧科技有限公司。同年，他們?cè)诙妖埖聭c縣建起了基地，引進(jìn)豬種，在困境中摸索著前進(jìn)。

　　黃女士說(shuō)：“目前，養(yǎng)殖基地的基礎(chǔ)設(shè)施還在建設(shè)中，水、電等設(shè)施還在進(jìn)一步完善，我們面臨的困難還很多?？墒?，能和王義強(qiáng)這樣堅(jiān)強(qiáng)的人一起合作，我有信心挺過(guò)目前的難關(guān)。”黃女士表示，養(yǎng)殖藏香豬只是他們走出的一小步，他們看準(zhǔn)的是國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，下一步，他們將走深加工、產(chǎn)業(yè)化的道路，把藏香豬的品牌打入國(guó)內(nèi)，甚至國(guó)際市場(chǎng)。