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　　經過多年的努力，肉牛產業(yè)已成為張掖農業(yè)和農村經濟中發(fā)展速度最快、成長勢頭最好、增收潛力*的特色優(yōu)勢產業(yè)。6月2日，在蘭州舉辦的甘肅天然優(yōu)質畜產品及草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研討會上，張掖市市長欒克軍提出，要盡快把張掖打造成中國西北肉牛產業(yè)第-大市。

　　三大優(yōu)勢“孵”出牛產業(yè)

　　張掖曾經是河西糧倉，后來又是玉米制種產業(yè)大市。如今，養(yǎng)牛產業(yè)也在這里崛起。

　　6月2日，在蘭州舉辦的甘肅天然優(yōu)質畜產品及草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研討會上，張掖市市長欒克軍談到張掖發(fā)展牛產業(yè)的諸多優(yōu)勢時說，張掖地域獨特，是肉牛生長的天然疫情隔離區(qū);張掖豐富的光熱資源，非常有利于肉牛發(fā)育生長;張掖飼養(yǎng)環(huán)境綠色生態(tài)，牛肉品質優(yōu)質安全。

　　發(fā)展畜牧業(yè)飼草很關鍵。張掖不僅有草原3800萬畝，而且自1996年開始，玉米制種面積逐年擴大，如今穩(wěn)定在100萬畝以上，生產秸稈300萬噸以上。張掖市畜牧獸醫(yī)局局長楊成林給記者算了一筆賬:一頭牛每天消耗25公斤青貯秸稈，從育肥到出欄是4個月時間，消耗飼草3噸左右，目前僅張掖的制種玉米秸稈就能滿足100萬頭牛的飼草，這在全國也是*集中的草資源。

　　張掖是傳統(tǒng)農業(yè)地區(qū)，具有較長的養(yǎng)牛歷史，但長期以來農戶養(yǎng)牛一直以家庭散養(yǎng)，服務農業(yè)為主。自上世紀70年代開始，張掖市引進西門達爾、

　　夏洛萊等優(yōu)良品種，進行了30多年不間斷的黃牛凍配改良，使得西門達爾為主的基礎母牛核心群建立了起來。國家肉牛體系首席科學家曹兵海教授在張掖考察后認為:“張掖32萬頭西門達爾高代雜種基礎母牛群，目前在全國也是少有的單一種群”。該類群既能適應本地生長環(huán)境，又能適應農民飼養(yǎng)習慣，是張掖自己的優(yōu)質肉牛類群。

　　規(guī)?；苿优．a業(yè)快速發(fā)展

　　截至2010年，張掖市肉牛飼養(yǎng)量達到77.3萬頭，比2007年增長44%;出欄19.7萬頭，增長70%;基礎母牛32萬頭，增長57%。肉牛產業(yè)已

　　成為該市農村經濟中發(fā)展速度最快、增收潛力*的特色優(yōu)勢產業(yè)。著名畜牧學家、中國工程院張子儀院士評價說:“張掖肉牛發(fā)展模式開創(chuàng)了國內肉牛規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖之先河。”

　　張掖肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖，打破了以前農民千家萬戶傳統(tǒng)散養(yǎng)的方式，發(fā)展成為以養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)村社、規(guī)模養(yǎng)殖戶為主體的規(guī)模養(yǎng)殖形式，并在實踐中探索總結出了以“統(tǒng)一圈舍標準、統(tǒng)一引進良種、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一組織銷售、分戶經營管理”為主要內容的“五統(tǒng)一分”管理模式，在各縣區(qū)全面推廣，取得了顯著成效。同時，新建高臺博峰、甘州牧沅等一批肉牛加工企業(yè)，有效地拉動了肉牛養(yǎng)殖數量較快增長。目前，

　　全市肉牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展到220個，規(guī)模養(yǎng)殖量占到總量的56%，為肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的較快擴張奠定了堅實基礎。

　　在規(guī)?；B(yǎng)殖的同時，張掖市把標準化建設作為肉牛產業(yè)提質增效的關鍵環(huán)節(jié)來抓，目前全市肉牛養(yǎng)殖標準化普及率達到55%以上。兩個肉牛養(yǎng)殖場成為全國首批50個肉牛標準化試驗示范場。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖、標準化生產的背后是政府的強力推動。欒克軍介紹說，為了推動肉牛產業(yè)快速健康發(fā)展，張掖市組織實施了“張掖百萬頭肉牛基地建設工程”，兩年來直接投入7000多萬元，從信貸資金、基礎母牛保護、標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設、青貯氨化窖建造等方面對肉牛產業(yè)全程進行重點扶持。同時，積極落實金融支持政策，兩年為養(yǎng)牛大戶、企業(yè)發(fā)放貸款5億多元;實施農戶小規(guī)模養(yǎng)殖貸款貼息、養(yǎng)殖小區(qū)以獎代補等扶持政策，不僅調動了廣大農戶的養(yǎng)殖積極性，也激發(fā)了一大批能人大戶、企業(yè)投資肉牛產業(yè)的熱情，兩年來全市肉牛養(yǎng)殖、加工、流通等領域投入的民間資金達十多億元。