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　　國家統(tǒng)計局最新數據顯示，6月份我國食品類價格同比上漲14.4%，影響CPI上漲4.26個百分點，其中豬肉價格同比上漲57.1%，影響CPI上漲1.37個百分點。面對節(jié)節(jié)高升的豬肉價格，一場關于生豬養(yǎng)殖的結構調整正在展開，規(guī)模化養(yǎng)殖或許將成為未來平抑肉價漲跌的重要砝碼。

　　2011年7月9日早上7點鐘，金鑼集團從美國進口的450頭源種豬到達了上海浦東機場。這450頭乘坐包機而來的種豬，每頭僅購買成本就高達兩萬元人民幣。相比我國原有的太湖豬、梅山豬等，美國種豬的生長速度快，料肉比好，瘦肉率高，有的品種在150天左右就能長到100公斤。這種豬非常適合大型屠宰加工企業(yè)做高端冷鮮肉和高端肉制品的貨運原料。

　　據了解，這450頭種豬經過2到3年的擴繁，便能夠保證和滿足金鑼集團牧業(yè)公司200萬頭商品豬的種豬需要。金鑼集團期望這些重金購買的種豬能夠為企業(yè)未來冷鮮肉的開發(fā)提供穩(wěn)定的源頭保障。

　　目前，我國肉類企業(yè)的主要生豬來源還是收購養(yǎng)殖戶的豬，能夠通過自繁自養(yǎng)為自身提供貨源的很少。而這種高度分散的農戶養(yǎng)殖模式，不僅帶來豬肉價格的猛烈波動，嚴重的話還能引發(fā)食品安全問題。

　　面對高歌猛進的豬肉價格，規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢也愈加凸顯出來，而引進優(yōu)質種豬只是規(guī)?；B(yǎng)殖的第一步。運籌帷幄的金鑼集團高層從2007年起步，決定成立自己的牧業(yè)公司，經過4年多的發(fā)展和探索，已經建造了16座養(yǎng)殖場，并計劃在未來兩三年時間，再建立10至15座養(yǎng)殖場，從而達到年出欄200到300萬頭的規(guī)模。正是金鑼人的這種遠見，在積極探索全新產業(yè)鏈模式發(fā)展的同時，也為肉制品行業(yè)的發(fā)展指明了方向。