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　　面對(duì)豬肉價(jià)格淡季不淡的現(xiàn)實(shí)，生豬養(yǎng)殖企業(yè)下一步應(yīng)該何去何從？飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)拐點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)在什么時(shí)候？面對(duì)近年來五次上演“過山車”驚喜劇的豬肉價(jià)格，怎樣切實(shí)保護(hù)好生豬養(yǎng)殖戶的切身利益？為此，經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)報(bào)專訪了河南省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處副處長(zhǎng)劉成莊。

　　經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)報(bào)：此次豬肉漲價(jià)是從什么時(shí)候開始的？漲價(jià)的深層次原因是什么？

　　劉成莊：應(yīng)該說此次豬肉價(jià)格上漲是從今年春節(jié)后開始的，根據(jù)監(jiān)測(cè)，今年1月~5月河南省生豬收購(gòu)均價(jià)呈穩(wěn)中上升走勢(shì)，價(jià)格分別為14.1元/公斤、14.26元/公斤、14.97元/公斤、15.02元/公斤和15.18元/公斤，月環(huán)比漲幅為1.5%、1.13%、4.98%、0.33%和 1.06%。

　　我認(rèn)為此次豬肉漲價(jià)的原因主要是： 2010年初，受疫情及當(dāng)年四五月份豬肉價(jià)格跌入黃色警戒線等影響，為了減少虧損，許多養(yǎng)殖戶紛紛縮減規(guī)模，母豬存欄量大幅減少，雖然能繁母豬存欄量從去年8月份開始回補(bǔ)，但目前仍然沒有回復(fù)到之前的水平，導(dǎo)致生豬供應(yīng)不足。

　　經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)報(bào)：在這一輪豬肉價(jià)格上漲中，生豬養(yǎng)殖戶效益大增，然而，作為生豬養(yǎng)殖上游產(chǎn)業(yè)的飼料業(yè)卻生產(chǎn)開工率不足六成，你認(rèn)為出現(xiàn)這種情況的原因是什么？

　　劉成莊：這種情況的出現(xiàn)，應(yīng)該說是正常的現(xiàn)象。在飼料生產(chǎn)行業(yè)有這樣一種說法：豬肉價(jià)格和飼料產(chǎn)能成反比。為什么這樣說呢？因?yàn)樨i肉價(jià)格的上漲的原因是生豬存欄量少，而生豬存欄量少則飼料企業(yè)的市場(chǎng)則小，因此，出現(xiàn)養(yǎng)殖戶賺錢，飼料生產(chǎn)企業(yè)未能開足馬力生產(chǎn)是一種正常的現(xiàn)象。

　　經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)報(bào)：在目前豬肉價(jià)格高位的情況下，你認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖企業(yè)要注意哪些問題？飼料企業(yè)的機(jī)會(huì)在哪里？

　　劉成莊：首先目前豬肉價(jià)格的高價(jià)位不是一種正常的現(xiàn)象，目前的肉糧比接近1:10，養(yǎng)豬儼然成為一個(gè)暴利行業(yè)，。

　　因此，在目前的形勢(shì)下，要警惕生豬養(yǎng)殖企業(yè)尤其是散戶盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，造成新一輪的供需關(guān)系倒置，從而使豬肉價(jià)格重走“過山車”的老路。

　　對(duì)于飼料生產(chǎn)企業(yè)來說，豬肉價(jià)格的上漲，可能會(huì)引起生豬養(yǎng)殖再次變“熱”，因此，飼料生產(chǎn)企業(yè)要注意把握形勢(shì)，但是也要在保證食品安全的前提下，提高飼料質(zhì)量，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模時(shí)一定要慎重選擇。

　　經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)報(bào)：近年來，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了“過山車式”的波動(dòng)，那么對(duì)于生豬養(yǎng)殖企業(yè)特別是散養(yǎng)殖戶來說，如何保證他們的切身利益？

　　劉成莊：對(duì)于生豬養(yǎng)殖企業(yè)來說，應(yīng)該繼續(xù)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，大力發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬，從而建立起一個(gè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈；從散戶養(yǎng)殖的角度來說，由于散戶養(yǎng)豬有著方便進(jìn)出市場(chǎng)的原因，因此要警惕盲目跟風(fēng)，造成新一輪波動(dòng)；在國(guó)家層面，中國(guó)作為豬肉消費(fèi)的大國(guó)，占世界五分之一的人口，消費(fèi)了世界一半的豬肉，因此政府應(yīng)參考糧食保護(hù)價(jià)收購(gòu)的模式，建立健全生豬保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策。通過這些手段的實(shí)施，三方聯(lián)動(dòng)，才能真正保護(hù)養(yǎng)殖戶的切身利益。

　　經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)報(bào)：你認(rèn)為此次豬肉漲價(jià)會(huì)持續(xù)多久？飼料生產(chǎn)企業(yè)從目前困境中解脫出來應(yīng)該是什么時(shí)間？

　　劉成莊：近期豬肉價(jià)格過高，國(guó)家可能會(huì)出臺(tái)相應(yīng)的政策，以平抑肉價(jià)。同時(shí)根據(jù)生豬養(yǎng)殖的規(guī)律，從培育母豬到小豬出欄，大概需要一年多的時(shí)間，因此，我認(rèn)為，飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該從2012年下半年開始真正走出困境。