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　　近段時(shí)間，中國(guó)的豬肉價(jià)格一路飆升。就在持續(xù)上漲的豬肉價(jià)格引發(fā)中國(guó)消費(fèi)者擔(dān)憂(yōu)之際，有關(guān)部門(mén)表示會(huì)下?lián)芗s30億元資金扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)，穩(wěn)定肉價(jià)。其實(shí)，目前亞洲許多國(guó)家的肉價(jià)普遍較高。痛痛快快吃頓肉對(duì)于一些普通百姓來(lái)說(shuō)幾乎算得上是件有點(diǎn)奢侈的事。

　　半個(gè)月沒(méi)敢買(mǎi)肉吃

　　相對(duì)于中國(guó)而言，日本物價(jià)整體偏高，這一點(diǎn)尤其體現(xiàn)在農(nóng)副產(chǎn)品上?！妒澜缧侣剤?bào)》記者初到日本東京時(shí)曾經(jīng)對(duì)于當(dāng)?shù)氐娜忸?lèi)價(jià)格忘而興嘆，半斤上下的一小盒牛肉價(jià)格就要400日元左右（約合人民幣33元），以至于半個(gè)多月沒(méi)敢買(mǎi)肉吃。

　　然而，貴是相對(duì)而言的，對(duì)于一個(gè)日本中等收入的家庭來(lái)說(shuō)，一個(gè)月收入少說(shuō)也得有數(shù)十萬(wàn)日元，所以吃的問(wèn)題并不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)。另一方面，日本的物價(jià)偏高也體現(xiàn)在其服務(wù)價(jià)值上。就拿超市里面擺的肉來(lái)說(shuō)，都會(huì)按規(guī)格來(lái)切好。有切片的，也有整塊的，按照自己做菜的需求買(mǎi)就好。包裝上面統(tǒng)一都是一個(gè)環(huán)保塑料泡沫的盤(pán)子，外面再罩上一層保鮮膜。如果嫌超市里面的肉貴，那么也有專(zhuān)門(mén)面向餐飲業(yè)所開(kāi)放的批發(fā)超市。東西相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)便宜一些，但缺點(diǎn)就是一次得買(mǎi)一大堆，吃不完就浪費(fèi)了。 

　　在日本，市場(chǎng)上的肉類(lèi)還有一個(gè)特點(diǎn)，就是便宜的還是挺便宜的，但貴的是真貴，肉也講究“名牌”。日本人講究吃牛肉，在超市里面，一般來(lái)說(shuō)到了下午四五點(diǎn)鐘的時(shí)候，肉類(lèi)的商品就會(huì)打折出售，記者所見(jiàn)到的最便宜的牛肉大概每100克98日元（約合人民幣8元）。一般的情況下100多日元的單價(jià)都是老百姓們所樂(lè)于接受的。但就在同一柜臺(tái)內(nèi)也有售價(jià)高達(dá)數(shù)千日元的高級(jí)牛肉，一般是用來(lái)涮肉的，口感非常潤(rùn)滑。然而這些只不過(guò)是中檔次的牛肉，最高檔的牛肉是類(lèi)似于“神戶(hù)牛”、“松阪牛”、“佐賀牛”之類(lèi)的名牌牛肉。這些牛肉的價(jià)格比一般牛肉貴很多，每公斤的批發(fā)價(jià)格大概在8000日元到2萬(wàn)多日元左右（約合人民幣640元到1600元）。一般來(lái)說(shuō)，名牌牛肉都是出現(xiàn)在高級(jí)餐館的招牌菜單上，而很少會(huì)擺上一般老百姓的餐桌。

　　緊急從歐洲進(jìn)口豬肉 

　　有人說(shuō)，“在韓國(guó)買(mǎi)10斤高檔牛肉的錢(qián)在中國(guó)可以買(mǎi)1頭牛了。”這話(huà)足以證明韓國(guó)肉價(jià)之貴。其實(shí)在韓國(guó)，每年有兩個(gè)最重要的節(jié)日，一是中秋，二是春節(jié)。在這兩個(gè)節(jié)日期間，韓國(guó)人會(huì)送排骨等肉類(lèi)食品當(dāng)禮物，這些東西在當(dāng)?shù)囟紝儆谙喈?dāng)貴重的禮物。近段時(shí)間，原本價(jià)格不菲的肉又漲價(jià)了，給韓國(guó)民眾的生活帶來(lái)更大壓力。

　　據(jù)韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)品流通公司的數(shù)據(jù)顯示，今年6月五花肉全國(guó)平均價(jià)格為每斤1.22萬(wàn)韓元（約合73元人民幣），比近5年的平均價(jià)上漲37.9%，比1個(gè)月前上漲5.7%。

　　韓國(guó)豬肉價(jià)格上漲的原因是多方面的。其中最主要的是韓國(guó)為阻止去年爆發(fā)的口蹄疫蔓延采取了宰殺措施，結(jié)果生豬數(shù)量減少30%，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)量大大減少。另外，去年韓國(guó)發(fā)生雪災(zāi)，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，進(jìn)口谷物價(jià)格攀升，推高了生豬飼料的價(jià)格，也進(jìn)而抬高了豬肉價(jià)格。

　　面對(duì)豬肉價(jià)格上漲過(guò)快，韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)部近日稱(chēng)，已經(jīng)將下半年進(jìn)口配額13萬(wàn)噸豬肉中的約5.7萬(wàn)噸緊急進(jìn)口通關(guān)。此前，韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)品流通公司已從歐洲零關(guān)稅進(jìn)口2萬(wàn)噸冷藏五花肉，并以原價(jià)，甚至低于成本的價(jià)格向市場(chǎng)供應(yīng)進(jìn)口豬肉。

　　每月只買(mǎi)2斤肉

　　近幾個(gè)月以來(lái)，吉爾吉斯斯坦國(guó)內(nèi)肉類(lèi)的價(jià)格一路猛漲。以牛肉為例，在短時(shí)間內(nèi)，每公斤牛肉的價(jià)格已經(jīng)上漲了幾十索姆（1美元=45.3索姆），而且這種上漲趨勢(shì)還在繼續(xù)。

　　據(jù)吉爾吉斯斯坦南部奧什市市場(chǎng)的商販說(shuō)，以前他們采購(gòu)牛肉的批發(fā)價(jià)為每公斤240索姆，但目前這個(gè)價(jià)格已經(jīng)漲到了每公斤270索姆。而且，商販在銷(xiāo)售的時(shí)候，每公斤牛肉還要加價(jià)30索姆，也就是說(shuō)到了消費(fèi)者手里，每公斤的牛肉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了300索姆左右。而且，以這種價(jià)格買(mǎi)到的牛肉還不是特別好的肉。如果是特別新鮮的肉，價(jià)格可能要達(dá)到每公斤315至340索姆。

　　目前，吉爾吉斯斯坦人的月平均工資只有7500索姆左右，且吉南部地區(qū)的工資還要遠(yuǎn)低于這個(gè)平均水平。所以，這么高的肉價(jià)已經(jīng)讓老百姓難以承受。談到目前牛肉的價(jià)格，一個(gè)名叫馬哈巴特的消費(fèi)者說(shuō)，由于肉價(jià)太高，她現(xiàn)在每個(gè)月只買(mǎi)2公斤，再多就買(mǎi)不起了。

　　關(guān)于目前吉爾吉斯斯坦肉價(jià)飛漲的原因，有分析認(rèn)為，首先這和近年來(lái)該國(guó)的通脹水平一直居高不下有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，吉爾吉斯斯坦2011年上半年的通脹水平達(dá)到21.4%。國(guó)內(nèi)物價(jià)，尤其是食品的價(jià)格上漲非常厲害。其次，根據(jù)吉爾吉斯斯坦反壟斷局的統(tǒng)計(jì)，目前從該國(guó)到哈薩克斯坦、塔吉克斯坦以及伊朗等周邊國(guó)家的牲畜走私情況非常嚴(yán)重。因?yàn)檫@些國(guó)家肉類(lèi)的價(jià)格是吉爾吉斯斯坦國(guó)內(nèi)的2-3倍。這種由牲畜走私造成的吉本國(guó)市場(chǎng)的肉類(lèi)匱乏進(jìn)一步加劇了肉價(jià)的上漲。

　　吃不起豬肉改吃雞肉

　　泰國(guó)豬肉價(jià)格近年來(lái)也在持續(xù)上漲，2006年市場(chǎng)上豬肉平均價(jià)格在95銖每公斤（合人民幣19元），今年起泰國(guó)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格普遍在140銖每公斤（合人民幣28元），漲幅相對(duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，也在人們可以接受的范圍之內(nèi)。

　　不過(guò)從今年4月份起，受物價(jià)普遍上漲趨勢(shì)的影響，豬肉出現(xiàn)不同程度的漲價(jià)，尤其在各大超市里，豬肉均價(jià)在200-220銖每公斤（合人民幣40-44元）不等。豬肉價(jià)格的上漲導(dǎo)致許多人都轉(zhuǎn)而食用其它肉類(lèi)，加上泰國(guó)本身就是個(gè)雞肉生產(chǎn)大國(guó)，因此這一現(xiàn)象也促進(jìn)了雞肉和牛肉等肉類(lèi)的消費(fèi)量?！妒澜缧侣剤?bào)》記者在超市里注意到，肉類(lèi)柜臺(tái)前選擇雞肉的顧客人數(shù)明顯要偏多。不過(guò)超市里的肉類(lèi)一般都是經(jīng)過(guò)挑選的比較優(yōu)質(zhì)的肉，所以?xún)r(jià)格也要比普通的市場(chǎng)偏貴。