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　　繼青島之后，濟南近日也與商務(wù)部簽署了肉菜流通追溯體系建設(shè)協(xié)議，成為全國第二批開展肉類、蔬菜追溯體系建設(shè)的試點城市。根據(jù)商務(wù)部的要求，濟青都必須運用信息技術(shù)手段，形成肉菜質(zhì)量安全的追溯鏈條，青島目前已建成肉類的追溯系統(tǒng)，市民通過發(fā)票即可查詢豬肉的過往“行蹤”，而濟南也已在部分超市率先設(shè)立肉類查詢終端。

　　濟南加入試點行列 13超市安裝查詢設(shè)備

　　為提高肉菜質(zhì)量安全水平，商務(wù)部和財政部去年9月份聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點指導(dǎo)意見的通知》，并選取青島、上海等10個城市開展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點。今年，商務(wù)部和財政部又確定了濟南、天津等10市為第二批試點城市，并于近日簽約。商務(wù)部要求各試點城市把追溯體系建設(shè)作為“一把手”工程推進。

　　按照商務(wù)部的要求，試點城市以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運用信息技術(shù)手段，實現(xiàn)肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條，以提高生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營和責(zé)任意識，改善消費者預(yù)期，促進放心消費。

　　濟南計劃用一年半的時間，基本建成覆蓋市區(qū)全部大型肉菜批發(fā)市場、大中型連鎖超市、機械化定點屠宰廠和60%社區(qū)菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）、部分餐飲食堂等團體采購單位的肉類蔬菜流通追溯體系。

　　而根據(jù)濟南市商務(wù)局近日通報，濟南“放心肉”體系一期工程已經(jīng)建成運行，在市區(qū)華聯(lián)、綠地等13個示范超市設(shè)置了肉品質(zhì)量安全信息查詢終端設(shè)備，26家外埠進濟銷售企業(yè)的生豬產(chǎn)品全部納入到網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管范圍內(nèi)，二期工程年內(nèi)建成。“放心菜”方面，濟南以填補市場空白社區(qū)為工作重點，上半年新建成3處社區(qū)菜市場，新發(fā)展29家社區(qū)便民肉菜店。

　　青島建成肉類追溯系統(tǒng) 發(fā)票能查豬肉“行程”

　　作為全國肉菜流通追溯體系建設(shè)首批試點城市，青島市的肉類追溯系統(tǒng)目前已基本建成運行，9月份將初步實現(xiàn)蔬菜流通可追溯，年內(nèi)在所有批發(fā)市場以及70%的零售市場全面建成運行肉菜追溯系統(tǒng)。

　　據(jù)了解，青島市組織對市區(qū)蔬菜批發(fā)市場、備案屠宰企業(yè)、大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場，以及肉品專賣店進行了全面排查，基本摸清了2720個肉菜經(jīng)營主體現(xiàn)狀，并建立了涉及經(jīng)營規(guī)模、攤位數(shù)量等16大類、共232個分項的肉菜流通基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)庫。目前，青島市正在對肉菜經(jīng)營單體門店進行普查，為實現(xiàn)實名制管理、發(fā)放肉菜流通追溯卡奠定了基礎(chǔ)。

　　其中，肉類追溯方面，青島建立了市級肉類流通追溯監(jiān)管平臺，在13家入市備案屠宰企業(yè)、市區(qū)三處批發(fā)市場、170家零售市場、門店配置了追溯終端，消費者可憑購物發(fā)票的追溯碼，查詢零售商、批發(fā)商、屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖基地等情況，基本實現(xiàn)了入市肉品的可追溯。同時，軟件系統(tǒng)的公開招標(biāo)和基礎(chǔ)性開發(fā)等工作已全部完成，肉類系統(tǒng)升級改造及其他系統(tǒng)建設(shè)有序推進。

　　下一步，青島將重點加快蔬菜追溯系統(tǒng)的軟硬件集成和試運行，8月份將對2000余個批零經(jīng)營戶發(fā)放流通追溯卡，9月份完成批發(fā)市場電子結(jié)算建設(shè)、零售市場無線網(wǎng)絡(luò)布局和溯源秤的設(shè)置，初步實現(xiàn)蔬菜流通可追溯。