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　　為進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作，切實(shí)保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”。根據(jù)省畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作的通知》（贛牧局〔2011〕47號）文件精神，結(jié)合我市實(shí)際，強(qiáng)調(diào)做好四個(gè)方面工作。

　　一是高度重視豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。切實(shí)加強(qiáng)鮮肉和肉制品綜合治理，依法履行生豬屠宰檢疫監(jiān)管法定職責(zé)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是積極配合做好生豬私屠濫宰整治工作。切實(shí)加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。對發(fā)現(xiàn)的生豬私屠濫宰窩點(diǎn)和私宰肉，要及時(shí)通報(bào)并移交商務(wù)部門及其他有關(guān)部門依法查處，嚴(yán)禁為私宰肉加蓋檢疫印章、出具檢疫合格證明。三是嚴(yán)格依法開展生豬屠宰檢疫工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)檢疫的豬肉產(chǎn)品要依法作出行政處罰和行政處理，嚴(yán)禁以補(bǔ)檢收費(fèi)代替行政處罰，甚至違法為未經(jīng)檢疫的豬肉產(chǎn)品加蓋檢疫印章，出具檢疫證明。四是全面加強(qiáng)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。采取有力措施，扎實(shí)推進(jìn)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系建設(shè)，切實(shí)解決當(dāng)前影響動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作健康發(fā)展的深層次問題。