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　　張家港市目前有3個(gè)肉牛屠宰場(chǎng)，日均屠宰總量8—10頭。為確保上市牛肉質(zhì)量安全，7月底8月初，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)該3個(gè)肉牛屠宰場(chǎng)開(kāi)展了集中整治行動(dòng)，取得了較好效果，整治工作主要采取了四項(xiàng)措施：

　　一是嚴(yán)格肉牛屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件的監(jiān)管。按照農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審查辦法》有關(guān)要求，對(duì)肉牛屠宰場(chǎng)所的隔離、消毒、無(wú)害化處理、污水污物處理等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行審查和監(jiān)督，對(duì)動(dòng)物防疫條件不達(dá)標(biāo)的場(chǎng)所限期整改。

　　二是嚴(yán)格憑《動(dòng)物檢疫合格證明》進(jìn)場(chǎng)屠宰。該3個(gè)屠宰場(chǎng)的肉牛均來(lái)自外地，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所嚴(yán)格把關(guān)，要求貨主必須憑《動(dòng)物檢疫合格證明》進(jìn)場(chǎng)屠宰。責(zé)成肉牛屠宰場(chǎng)建立活牛進(jìn)場(chǎng)登記、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒和無(wú)害化處理等制度。

　　三是嚴(yán)格肉牛“瘦肉精”監(jiān)控。對(duì)每批進(jìn)場(chǎng)屠宰的肉牛，都要求貨主提供肉牛產(chǎn)地出具的《瘦肉精檢測(cè)報(bào)告》，并開(kāi)展監(jiān)督抽樣。無(wú)產(chǎn)地《瘦肉精檢測(cè)報(bào)告》或者經(jīng)尿樣檢測(cè)“瘦肉精”呈陽(yáng)性的肉牛一律做禁宰處理。

　　四是嚴(yán)肅查處違法事件。對(duì)未取得《動(dòng)物檢疫合格證明》屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸肉牛的，對(duì)動(dòng)物防疫條件不達(dá)標(biāo)且限期整改不到位等違法行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)肅查處。當(dāng)前，有1起未取得《動(dòng)物檢疫合格證明》屠宰肉牛的違法事件正在查處中，有1起動(dòng)物防疫條件不達(dá)標(biāo)的場(chǎng)所正在限期整改中。