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　　距中秋還有三周多時(shí)間，18日，省商務(wù)廳下發(fā)《關(guān)于做好豬肉市場(chǎng)供應(yīng)維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定的緊急通知》，要求增加市場(chǎng)供應(yīng)，將適時(shí)投放地方政府儲(chǔ)備豬肉，重點(diǎn)保障中秋、國(guó)慶等節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)，且規(guī)模不低于當(dāng)?shù)鼐用?天消費(fèi)量。

　　中秋國(guó)慶投放儲(chǔ)備肉

　　什么是儲(chǔ)備肉？據(jù)介紹，儲(chǔ)備肉是指國(guó)家用于應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動(dòng)物疫情或其他突發(fā)事件引發(fā)市場(chǎng)異常波動(dòng)和市場(chǎng)調(diào)控而儲(chǔ)備的肉類產(chǎn)品，包括儲(chǔ)備活畜（含活豬、活牛、活羊）和儲(chǔ)備凍肉（含凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉）。

　　據(jù)了解，我省建立豬肉儲(chǔ)備的地區(qū)，將適時(shí)投放地方政府儲(chǔ)備豬肉，重點(diǎn)保障中秋、國(guó)慶等節(jié)日市場(chǎng)，以及中低收入群眾、大中專院校等供應(yīng)。投放儲(chǔ)備要加強(qiáng)中央儲(chǔ)備肉的在庫(kù)、在欄管理，確保儲(chǔ)備數(shù)量充足、質(zhì)量安全。由于目前豬肉價(jià)格較高，一些居民增加了牛羊肉、禽肉、雞蛋、水產(chǎn)品等消費(fèi)，各地也要采取措施保障供應(yīng)。

　　嚴(yán)禁不合格生豬出廠

　　省商務(wù)廳要求，各級(jí)商務(wù)主管部門切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，加快定點(diǎn)屠宰資格證章審核換發(fā)工作進(jìn)度，督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）檢查登記制度，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）。

　　省商務(wù)廳還透露，我省同時(shí)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督檢查，聯(lián)合有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害豬肉等違法違規(guī)行為，確保上市豬肉質(zhì)量安全。

　　規(guī)模不低于7天消費(fèi)量

　　省商務(wù)廳透露，各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要積極向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，加大與當(dāng)?shù)匕l(fā)改、財(cái)政等部門協(xié)調(diào)力度，加緊落實(shí)省里下達(dá)的豬肉儲(chǔ)備任務(wù)，擴(kuò)大政府豬肉儲(chǔ)備規(guī)模，確保政府豬肉儲(chǔ)備規(guī)模不低于當(dāng)?shù)鼐用?天消費(fèi)量。我省生豬儲(chǔ)備主要采取活豬儲(chǔ)備形式，積極發(fā)揮活豬儲(chǔ)備的調(diào)節(jié)作用。支持企業(yè)建立豬肉商業(yè)儲(chǔ)備，作為政府調(diào)控市場(chǎng)的補(bǔ)充。