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　　日前，黃山市徽州區(qū)在豬肉流通領域全面開通“票證通”，該區(qū)市場上的流通豬肉從此有了“身份證”。

　　“票證通”是指食品代理商、批發(fā)商利用食品安全監(jiān)管系統(tǒng)，錄入商品信息，打印出統(tǒng)一格式的電子銷貨憑證，系統(tǒng)自動生成的銷貨臺賬。該區(qū)工商部門通過不斷實踐操作，在笑傲生豬屠宰場率先啟用“票證通”，并逐步推廣實施，實現(xiàn)了屠宰場與農(nóng)貿市場“一戶兩號”，這樣一來，屠宰場就可以在“票證通”系統(tǒng)上傳檢驗檢疫報告后，再打出“票證通”給來此進肉的商販;同時，農(nóng)貿市場也可以通過隸屬于屠宰場的賬號查看到市場內所有肉販的進貨情況。如果豬肉質量有問題，查詢“票證通”系統(tǒng)，立刻就能追根溯源，實現(xiàn)了從養(yǎng)豬場到餐桌的覆蓋豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管體系，從而在源頭上為食品安全筑起一道防火墻。