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　　細(xì)心的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，十幾天來(lái)，自己菜籃子里的雞蛋價(jià)格是一天一個(gè)價(jià)，漲勢(shì)洶洶。昨日，證券時(shí)報(bào)記者走訪上海浦東新區(qū)嶗山路菜市場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)雞蛋售價(jià)延續(xù)了5月以來(lái)的漲勢(shì)，且近日漲速明顯加快。

　　兩個(gè)月價(jià)格上漲近10%

　　在嶗山路菜場(chǎng)，銷售雞蛋的李阿姨告訴記者，草雞蛋、土雞蛋和洋雞蛋的價(jià)格相比上周，每斤已漲價(jià)5角到8角不等，“價(jià)格一直在漲，但這周漲得最多”。

　　新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，8月26日，全國(guó)雞蛋均價(jià)已漲至每斤5.39元，較7月1日上漲9.6%，同比漲幅高達(dá)16.2%。

　　今年雞蛋價(jià)格上漲的直接原因是蛋雞數(shù)量減少，這里面既有季節(jié)因素，也有不同于往年的飼料成本、物流成本上漲和家禽養(yǎng)殖戶紛紛停養(yǎng)因素。記者了解到，雞飼料的主要成分中，包括65%的玉米和10%的豆粕。中華油脂網(wǎng)分析師金森森告訴記者，上半年飼料生產(chǎn)企業(yè)的玉米成本累計(jì)上漲了40%，豆粕近期步入上漲通道也加速了雞蛋漲價(jià)。有媒體報(bào)道，僅玉米就推動(dòng)一斤雞蛋漲價(jià)7角。

　　雞蛋價(jià)格緣何近期漲速明顯加快，東方艾格畜牧分析師王曉悅道出了個(gè)中原因。他說(shuō)：“近日雞蛋漲價(jià)帶有明顯的季節(jié)因素，一是中秋節(jié)到來(lái)前，月餅生產(chǎn)商會(huì)加大蛋黃采購(gòu)量，這是近期蛋價(jià)突漲的直接原因；此外，夏季蛋雞產(chǎn)蛋量會(huì)從一天一顆降至兩天一顆，春季補(bǔ)欄的雞仔要到10月份才能產(chǎn)蛋，蛋供給少了，價(jià)格自然就上去了。”

　　除此之外，家禽養(yǎng)殖戶熱情降低，減少養(yǎng)殖數(shù)量也是推高雞蛋價(jià)格的原因。記者了解到，一直以來(lái)，雞蛋售價(jià)不高但養(yǎng)殖成本不斷攀高，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶因利潤(rùn)太薄，減少了養(yǎng)殖數(shù)量甚至停養(yǎng)，使得蛋雞供應(yīng)的存欄數(shù)明顯下降，加之今春以來(lái)局部地區(qū)爆發(fā)的禽流感，也成為雞蛋價(jià)格上漲的推手。

　　帶動(dòng)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蛋雞供應(yīng)不足，將推高禽類養(yǎng)殖行業(yè)的利潤(rùn)。但隨著雞蛋價(jià)格上漲，且天氣轉(zhuǎn)涼家禽出現(xiàn)禽流感的可能性再次增加，會(huì)帶動(dòng)養(yǎng)殖戶蛋雞和肉雞的補(bǔ)欄行為。

　　從養(yǎng)殖業(yè)角度看，華泰證券(601688,股吧)研究員黃珺認(rèn)為，在雞苗和鴨苗價(jià)格持續(xù)高企的帶動(dòng)下，7月禽類養(yǎng)殖的各產(chǎn)品價(jià)格均出現(xiàn)上漲，肉雞養(yǎng)殖的盈利已達(dá)到歷史高點(diǎn)，預(yù)計(jì)禽類養(yǎng)殖公司的盈利水平將持續(xù)高漲。

　　對(duì)此，王曉悅持有相同看法。他認(rèn)為，家禽補(bǔ)欄加之產(chǎn)品價(jià)格上漲，將導(dǎo)致家禽養(yǎng)殖業(yè)的整體盈利增加，但家禽屠宰企業(yè)因?yàn)槿怆u和蛋雞的收購(gòu)價(jià)格上漲，利潤(rùn)空間卻被壓縮。

　　養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)是聯(lián)系緊密的上下游。山東六和集團(tuán)采購(gòu)部負(fù)責(zé)人劉瑞（化名）告訴記者，肉雞和蛋雞補(bǔ)欄雖會(huì)帶來(lái)禽飼料的新增需求，但由于國(guó)內(nèi)禽飼料產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，禽類養(yǎng)殖企業(yè)的選擇較多，且相對(duì)生豬，雞的生長(zhǎng)周期要短得多，因此出現(xiàn)大幅漲價(jià)的可能性不大，“雞飼料行業(yè)的凈利潤(rùn)率變化不大，一般在3%~4%左右”。

　　與豬飼料構(gòu)成不同的是，雞飼料中豆粕占比少得多。劉瑞認(rèn)為，雞飼料價(jià)格受原料成本的影響大一些，9月玉米新上市后，整體供應(yīng)緊張將得到緩解，預(yù)計(jì)玉米的噸價(jià)格會(huì)比現(xiàn)在低100元~200元，但豆粕價(jià)格目前仍處于上升通道，因此，預(yù)計(jì)三四季度的禽飼料價(jià)格會(huì)持平或微降。天邦股份(002124,股吧)證券辦工作人員也表示，雞蛋價(jià)格上漲對(duì)禽飼料價(jià)格影響不大。