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　　9月1日，筆者從市商管辦了解到，近期受周期性波動(dòng)、生豬疫病多發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本增加等因素影響，豬肉市場(chǎng)價(jià)格正在進(jìn)一步上揚(yáng)。為進(jìn)一步做好豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，防止豬肉價(jià)格大起大落，穩(wěn)定市場(chǎng)，市政府將建立市級(jí)豬肉儲(chǔ)備制度。

　　豬肉儲(chǔ)備制度分為凍豬肉和生豬活體儲(chǔ)備兩種。凍豬肉由市商管辦指定代儲(chǔ)企業(yè)儲(chǔ)備；生豬活體儲(chǔ)備則根據(jù)布局和管理需要，由市商管辦組織專業(yè)人士評(píng)審后，確定儲(chǔ)備基地場(chǎng)資格，并下達(dá)儲(chǔ)備任務(wù)。豬肉儲(chǔ)備量按每人每天100克計(jì)算，不低于當(dāng)?shù)鼐用?天消費(fèi)量的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。儲(chǔ)備肉是政府的專項(xiàng)儲(chǔ)備物資，其動(dòng)用權(quán)屬于市人民政府，動(dòng)用儲(chǔ)備肉須由市商管辦、財(cái)政局提出方案報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

　　為了防止凍豬肉變質(zhì)和確?；铙w及時(shí)出欄，凍豬肉、生豬活體原則上每年儲(chǔ)備3輪，每輪存儲(chǔ)4個(gè)月左右，儲(chǔ)備肉的輪換更新及管理由市商管辦組織實(shí)施，具體輪換更新及管理辦法由市商管辦和市財(cái)政局確定。

　　據(jù)悉，市商管辦計(jì)劃向市政府匯報(bào)，加大與發(fā)改、財(cái)政等部門(mén)協(xié)調(diào)力度，加緊落實(shí)省里下達(dá)的豬肉儲(chǔ)備任務(wù)，擴(kuò)大政府豬肉儲(chǔ)備規(guī)模，重點(diǎn)保障中秋、國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)豬肉供應(yīng)，密切監(jiān)測(cè)豬肉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化，確保上市豬肉質(zhì)量安全，使老百姓不僅有肉吃，還要吃得放心。