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　　屠宰檢疫是動物衛(wèi)生監(jiān)督的重要環(huán)節(jié)之一，是防控重大動物疫病、保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施。為了強化屠宰檢疫監(jiān)管，沈北新區(qū)多措并舉，有效確保了動物產(chǎn)品無疫安全和質(zhì)量安全。

　　一是加強培訓(xùn)，提高檢疫員素質(zhì)。沈北新區(qū)每月按時組織定點屠宰場檢疫員和市場動物檢疫員集中學(xué)習(xí)外，還開展了動物檢疫理論知識培訓(xùn)，并進(jìn)行了生豬屠宰檢疫操作實習(xí)。不斷提高檢疫員綜合素質(zhì)，確保動物屠宰檢疫質(zhì)量。

　　二是完善制度，加強檢疫過程監(jiān)督。在定點屠宰場已建立的遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)基礎(chǔ)上，建立完善了管理制度，加強生豬定點屠宰場視頻監(jiān)控系統(tǒng)的管理，確保屠宰檢疫操作規(guī)范。

　　三是嚴(yán)格考核，強化檢疫員管理。對動物檢疫員的政治表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、工作表現(xiàn)、遵章守紀(jì)等方面進(jìn)行考核，對不遵守工作紀(jì)律、違反檢疫操作規(guī)程及有關(guān)規(guī)定的，視情節(jié)輕重及造成損失大小，區(qū)動監(jiān)所將予以相應(yīng)處罰，對參加全區(qū)動物檢疫技能大比武和動物檢疫員集中抽考等比賽表現(xiàn)突出的，將予以表彰和獎勵。

　　四是加強督查，完善檢疫記錄。動監(jiān)所檢疫監(jiān)督人員定期不定期到定點屠宰場監(jiān)督檢查，查看檢疫員到崗到位情況、實施檢疫情況，查閱入場、巡查、屠宰檢疫、無害化處理等相關(guān)記錄記載，調(diào)看遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控錄相等。及時發(fā)現(xiàn)、糾正屠宰檢疫中不規(guī)范操作，堅決杜絕檢疫中各類違規(guī)違紀(jì)行為發(fā)生。

　　五是嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊逃避檢疫行為。加強對生鮮肉市場和動物及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊逃避檢疫和屠宰、加工、經(jīng)營、運輸病死和死因不明動物的不法行為。