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　　國慶將至，為做好肉食品安全保障工作，確保國慶期間的肉品安全。9月20日，在同心縣動物衛(wèi)生監(jiān)督部門對全縣畜禽定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

　　在查證驗(yàn)物和宰前檢疫方面：一是查證驗(yàn)物，動物憑有效動物產(chǎn)地檢疫合格證明、動物及動物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明，做到證物（包括動物標(biāo)識）相符；二是臨床檢查合格，經(jīng)宰前檢疫合格的、準(zhǔn)許進(jìn)入待宰圈，有疑似疫病的、只能進(jìn)入隔離觀察圈待進(jìn)一步確診；對經(jīng)檢查患有烈性傳染病的，禁止宰殺，并立即進(jìn)行無害化處理，未經(jīng)無害化處理禁止出場。

　　在宰后檢疫方面：認(rèn)真進(jìn)行屠宰同步檢疫，依照屠宰檢疫操作規(guī)程進(jìn)行頭部、胴體、內(nèi)臟、必檢項(xiàng)目確保無漏檢。宰后經(jīng)檢疫合格的，在胴體上加蓋驗(yàn)訖印章，并出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，作好檢疫記錄。對檢出的病害動物及動物產(chǎn)品未經(jīng)無害化處理的禁止出場，在檢疫人員的監(jiān)督下嚴(yán)格進(jìn)行無害化處理，并作好記錄。經(jīng)監(jiān)督檢疫，當(dāng)班檢疫員都能做到提前到場，嚴(yán)格按照屠宰檢疫程序?qū)嵤z疫，保障了節(jié)日期間上市肉品的質(zhì)量安全。