畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 杭州：消費(fèi)旺季來(lái)臨 豬肉價(jià)格為何反而下降？
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/9/27 13:57:00 來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
杭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的豬肉零售價(jià)格終于降了。杭州市貿(mào)易局的監(jiān)測(cè)顯示，上周五條肉、夾心肉、腿肉和全精肉的平均零售價(jià)格為15.31元/斤、14.68元/斤、14.96元/斤、16.62元/斤，分別比上周初便宜了0.15元/斤、0.17元/斤、0.16元/斤和0.37元/斤。
臨近國(guó)慶消費(fèi)旺季，豬肉價(jià)格為什么會(huì)下降？物價(jià)部門(mén)的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，零售價(jià)下降與最近生豬供應(yīng)量增加有關(guān)。
監(jiān)測(cè)點(diǎn)的工作人員介紹，之前豬肉價(jià)格一直處于高位，養(yǎng)殖戶(hù)普遍存在惜售心理，舍不得賣(mài)。隨著國(guó)慶節(jié)消費(fèi)旺季即將到來(lái)，很多養(yǎng)殖戶(hù)都拿出來(lái)賣(mài)了，生豬出欄量一下子增多。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月23日，衢州外三元生豬的收購(gòu)價(jià)在上周有所下滑之后，再度快速下跌，當(dāng)天的收購(gòu)價(jià)格為9.70-9.80元/斤，與9月20日的10.10-10.20元/斤相比，下跌了3.94%。豬肉的批發(fā)價(jià)近期也相應(yīng)有所回落。當(dāng)天，豬肉批發(fā)價(jià)格為12.5元/斤，與9月20日的12.8元/斤比，跌幅為2.34%。
衢州是浙江省內(nèi)重要的生豬養(yǎng)殖基地之一，生豬收購(gòu)價(jià)格和豬肉批發(fā)價(jià)格的下跌，也開(kāi)始逐漸影響杭州市場(chǎng)。杭州聯(lián)合肉類(lèi)集團(tuán)聯(lián)合康康分公司負(fù)責(zé)人汪選華說(shuō)，這兩天杭州市場(chǎng)上豬肉的批發(fā)價(jià)格也略有下降，但幅度不明顯，每公斤的豬肉批發(fā)價(jià)下調(diào)了幾毛錢(qián)。汪經(jīng)理解釋?zhuān)藝?guó)慶節(jié)將至養(yǎng)殖戶(hù)增加拋售豬源的因素之外，肉價(jià)下降與國(guó)家從國(guó)外進(jìn)口豬肉、投放儲(chǔ)備豬肉等一系列調(diào)控措施也有關(guān)。
事實(shí)上，9月下旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)多個(gè)城市的豬肉批發(fā)價(jià)開(kāi)始略有下降。昨天，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的白條豬報(bào)價(jià)為11.15元/斤，為8月份以來(lái)的最低價(jià)；上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的白條豬報(bào)價(jià)為11.73元/斤，比9月12日的最高報(bào)價(jià)便宜了1元/斤；江蘇蘇州南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的報(bào)價(jià)為11.80元/斤，為8月底以來(lái)的最低價(jià)。
杭州肉聯(lián)廠業(yè)務(wù)部經(jīng)理錢(qián)婭說(shuō)，受生產(chǎn)成本的迅速增加，以及存欄數(shù)量不多的影響，今年春節(jié)之后豬肉價(jià)格不斷創(chuàng)出新高，短期內(nèi)上漲的動(dòng)力已經(jīng)不大，“國(guó)慶雖然是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，從目前的趨勢(shì)來(lái)看，短期內(nèi)價(jià)格將穩(wěn)中下降。”
