畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 哈市“保健豬肉”明年上市銷售
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/9/29 9:55:00 來(lái)源:現(xiàn)代畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
“都是飼料催出來(lái)的豬,當(dāng)然不好吃了。”眼下,人人都在抱怨豬肉沒(méi)以前好吃了。而東北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制出來(lái)一種保健飼料,用其喂養(yǎng)的豬產(chǎn)的肉口感明顯好于普通豬肉。27日,東北農(nóng)大動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副教授曲琪環(huán)在接受記者采訪時(shí)表示,明年年末哈市市民將有機(jī)會(huì)品嘗到這種“保健豬肉”。
以東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副教授曲琪環(huán)為首的八位專家、學(xué)者,經(jīng)過(guò)十年的苦心鉆研,終于研發(fā)出了一種采用生物技術(shù)與中藥制藥技術(shù)相結(jié)合,以自然資源和再生資源為原料的新型動(dòng)物福利型保健飼料。曲琪環(huán)帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行過(guò)數(shù)百次實(shí)驗(yàn),最終從昆蟲(chóng)中提取出抗菌肽來(lái)替代常規(guī)抗生素,提高動(dòng)物機(jī)體免疫力。保健飼料的抗菌肽相關(guān)技術(shù)和微量元素有機(jī)螯合物已獲得國(guó)家專利。曲琪環(huán)說(shuō),當(dāng)前豬飼料的添加劑中普遍含有抗生素、重金屬等,而他們此次研發(fā)出的保健飼料不含任何抗生素、激素,能夠在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)保證豬肉品質(zhì)的安全性。
“這種保健飼料已開(kāi)始應(yīng)用試驗(yàn),并進(jìn)行小型推廣。”曲琪環(huán)告訴記者,科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn),使用保健飼料喂養(yǎng)出來(lái)的生豬機(jī)體健壯,肉質(zhì)緊密,口感明顯好于普通豬肉。目前,東北農(nóng)大創(chuàng)業(yè)園已與哈市一家公司合作成立了投資達(dá)5億元的有機(jī)生豬養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)中心,預(yù)計(jì)明年年末第一批保健豬肉將出現(xiàn)在市民的餐桌上。