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　　肉品質(zhì)量安全是食品安全的重要內(nèi)容，為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰行業(yè)的監(jiān)管，確保市民飲食健康，今年以來(lái)，淄川區(qū)商務(wù)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)行為。截至目前，共查處違法案件28起，取締私屠濫宰窩點(diǎn)1處，查獲并銷毀問題肉品1600余公斤。

　　今年以來(lái)，淄川商務(wù)部門聯(lián)合有關(guān)部門采取夜查、堵截、暗訪等方式，對(duì)全區(qū)定點(diǎn)屠宰企業(yè)、城區(qū)肉品市場(chǎng)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)80余個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行全方位、無(wú)縫隙監(jiān)管。

　　共進(jìn)行執(zhí)法檢查2400余人次，對(duì)一批問題肉品進(jìn)行了查獲和銷毀，同時(shí)對(duì)私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行了取締。其間，發(fā)放食品安全宣傳材料8000余份。目前，淄川城區(qū)生豬屠宰率達(dá)到100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到96%以上。

　　另外，商務(wù)部門與淄川區(qū)16家屠宰企業(yè)、6家外來(lái)肉品經(jīng)銷商簽訂肉品質(zhì)量安全承諾責(zé)任書，確保上市肉品質(zhì)量安全。在幫助企業(yè)升級(jí)改造背景下，目前淄川區(qū)已有3家屠宰企業(yè)發(fā)展成為商務(wù)部備案的規(guī)?；陨掀髽I(yè)。

　　據(jù)了解，淄川區(qū)有關(guān)部門計(jì)劃將為全區(qū)所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)安裝監(jiān)控設(shè)備，形成省、市、區(qū)三級(jí)商務(wù)部門對(duì)屠宰企業(yè)的生豬進(jìn)廠查驗(yàn)、待宰、檢疫檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、肉品出廠等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從而有效防范私屠濫宰和病害肉品流入市場(chǎng)。

　　同時(shí)加強(qiáng)商務(wù)綜合執(zhí)法，建立具備咨詢服務(wù)、舉報(bào)投訴、信息傳導(dǎo)、執(zhí)法協(xié)調(diào)四大功能的12312商務(wù)投訴服務(wù)中心，進(jìn)一步提高商務(wù)執(zhí)法能力，為食品安全監(jiān)管工作提供堅(jiān)實(shí)保障。