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　　商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等六部門近日聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動的通知》，決定自2011年10月開始，在全國開展為期9個月的打擊私屠濫宰強化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動。

　　《山東省生豬屠宰管理辦法》10月1日起正式實施，《辦法》明確生豬實行定點屠宰、集中檢疫制度。記者9日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為聊城城區(qū)*一家生豬定點屠宰場生意慘淡，市區(qū)平均每天消費近200頭豬，但定點屠宰場每天的屠宰量只有50頭左右。

　　9日，記者來到位于湖西辦事處聊堤口村生豬定點屠宰場聊城市鑫苑肉類加工有限公司，廠房里沒有人，一排掛肉的鉤子上只掛著幾塊豬肉。廠房后面有個豬圈，用來存放第二天要屠宰的生豬。看門的大爺介紹，這個豬圈能存500多頭豬，但現(xiàn)在只有四五十頭豬，這些豬都是早上6點多運到的，等到凌晨一點屠宰。

　　據(jù)某肉類加工有限公司介紹，公司2005年被定為生豬定點屠宰場，主要靠屠宰費贏利。一般凌晨一點開始屠宰， 清晨四五點左右，宰好的豬肉就能流入市場。

　　市區(qū)每天大約要消費200頭豬，但他們屠宰場一天只宰50多頭。目前公司只有八個工人，每人每月工資2000元，平均每天工人工資支出近500元，一天水電等費用300多元，每天賺取的屠宰費是1000多元，除去每頭豬的檢疫費4元，一天盈利100元左右。

　　然而，生豬定點屠宰是否能在全國普及？筆者認為，國家確定有條件地區(qū)的市場，加大資金投入，對生豬定點屠宰企業(yè)進行補貼，調(diào)動生豬定點屠宰企業(yè)的積極性，實行豬肉定點批發(fā)。增加各地生豬定點屠宰企業(yè)的屠宰量，滿足市場需求，大力規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為。到2012年底，城鎮(zhèn)銷售或使用的豬肉全部來自定點屠宰企業(yè)是可能實現(xiàn)的。