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　　記者從市商務(wù)局獲悉，近日，我市開展為期一年的加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管專項(xiàng)整治，今年年底前，所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)均要建立食品安全信用檔案，以此強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)責(zé)任意識(shí)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)主要包括三方面內(nèi)容：一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)基礎(chǔ)管理，確保出廠肉品質(zhì)量安全。督促指導(dǎo)屠宰企業(yè)建立健全質(zhì)量安全管理制度，落實(shí)屠宰企業(yè)是肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任。檢查企業(yè)屠宰生豬是否符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求；是否如實(shí)記錄屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。二是嚴(yán)格生豬屠宰市場(chǎng)準(zhǔn)入，做好生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的淘汰落后、減壓整合、清理整頓工作，繼續(xù)開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格整頓，依法規(guī)范行業(yè)準(zhǔn)入秩序，堅(jiān)決壓減、關(guān)閉不符合條件的屠宰企業(yè)。三是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段的巡查力度，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的屠宰違法行為和窩點(diǎn)，從重、從快、從嚴(yán)予以懲處。

　　市商務(wù)局市場(chǎng)秩序科有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前我市共有78家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，爭(zhēng)取年底前對(duì)其全部建起食品安全信用檔案。今后，該局將根據(jù)信用檔案，檢查屠宰企業(yè)落實(shí)規(guī)章制度、人員配置、機(jī)械化程度等情況；如有投訴，將進(jìn)行追根溯源，核實(shí)后，對(duì)違規(guī)屠宰企業(yè)進(jìn)行處罰。