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　　昨日，記者在太原王府井的超市看到，“有機(jī)豬肉”比普通豬肉貴5到10元/斤。

　　10月24日，市民李滿明給本報(bào)打電話反映，他買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)有家超市賣“有機(jī)豬肉”。“我只聽說(shuō)過(guò)"有機(jī)蔬菜"，這 "有機(jī)豬肉"是個(gè)啥？”記者根據(jù)李滿明提供的線索，進(jìn)行了一番調(diào)查。豬肉“有機(jī)”在哪里

　　根據(jù)李滿明提供的地址，記者來(lái)到太原王府井商城地下超市看到，根據(jù)部位不同，“有機(jī)豬肉”售價(jià)比普通豬肉貴5到10元/斤。

　　據(jù)“有機(jī)豬肉”的銷售商、“山西綠野牧業(yè)開發(fā)有限公司”負(fù)責(zé)人吉政偉經(jīng)理介紹，該“有機(jī)豬肉”是“蘆芽山豬”，為黑豚豬品種，養(yǎng)殖場(chǎng)地在我省五寨縣山區(qū)，該產(chǎn)品從養(yǎng)殖到加工銷售，均通過(guò)了國(guó)家有機(jī)認(rèn)證。目前，由于“有機(jī)豬肉”還未大規(guī)模上市，只在一些高端賣場(chǎng)銷售。

　　啥是“有機(jī)豬肉”？對(duì)于記者的疑問(wèn)，吉政偉經(jīng)理表示，這些豬從生長(zhǎng)到出欄一直都在開放式養(yǎng)殖場(chǎng)里，“草上滾泉里泡，山上跑溝里跳”是對(duì)這些豬生長(zhǎng)狀態(tài)和生長(zhǎng)環(huán)境的形象描述。優(yōu)良的黑豚血統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的牧養(yǎng)環(huán)境、368天存欄飼養(yǎng)期及嚴(yán)格的安全追蹤系統(tǒng)，是該產(chǎn)品與普通豬比較之下的四大優(yōu)勢(shì)。

　　簡(jiǎn)單地說(shuō)，“有機(jī)豬肉”就是純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的肉，在安全與營(yíng)養(yǎng)方面比無(wú)公害產(chǎn)品以及綠色產(chǎn)品都高。有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)高

　　“我國(guó)現(xiàn)行產(chǎn)品的分類為無(wú)公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品，有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系標(biāo)準(zhǔn)是最高的”。山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室的賀東昌教授表示，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等物質(zhì)，且不允許使用基因工程技術(shù)。另外，根據(jù) 《有機(jī)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，從生產(chǎn)其他產(chǎn)品到生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品需要3年的轉(zhuǎn)換期。如：土地3年內(nèi)沒(méi)噴過(guò)農(nóng)藥，未使用任何除草劑等。

　　賀教授表示，有機(jī)產(chǎn)品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。也有些國(guó)家稱之為天然食品、生態(tài)食品或生物食品。由于有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高，多依靠人力投入維護(hù)，而產(chǎn)量和生產(chǎn)周期又遠(yuǎn)超普通產(chǎn)品。同時(shí)，有機(jī)產(chǎn)品還需要經(jīng)過(guò)價(jià)格不菲的專業(yè)檢測(cè)和認(rèn)證，因此有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本比一般產(chǎn)品高很多。是否“有機(jī)”一查便知

　　吉政偉經(jīng)理表示，消費(fèi)者買“有機(jī)”產(chǎn)品時(shí)，首先要選擇正規(guī)店面，還要仔細(xì)查看外包裝上是否有“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”標(biāo)志和證書號(hào)碼。獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)、產(chǎn)品信息都可在 “中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”查到。

　　負(fù)責(zé) “有機(jī)豬肉”生產(chǎn)、加工和銷售的“太原市遠(yuǎn)東食品有限公司”總經(jīng)辦主任賈治宇介紹，有機(jī)產(chǎn)品須經(jīng)過(guò)國(guó)家指定機(jī)構(gòu)的專業(yè)認(rèn)證，還要有《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書》。