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　　“二期工程完成后，濟南50%以上的生豬肉能夠追溯到源頭。”1日上午，濟南市商務局副局長逄金柱做客12345熱線時表示，目前濟南已經(jīng)開始肉品質(zhì)量追溯試點，等到2013年二期工程完成，濟南市5成以上生豬肉要能追溯到源頭。

　　記者了解到，目前濟南共有13家超市的豬肉可以追溯源頭。逄金柱說，濟南肉品質(zhì)量追溯體系一期工程已于今年4月投入運行，生豬入廠、屠宰、肉品的銷售形成完整的信息鏈，打上標簽，所有的信息都可追蹤查詢。如果發(fā)現(xiàn)豬肉有問題，可根據(jù)標簽指示，直接找到源頭。

　　同時，蔬菜追溯體系也將效仿生豬肉追溯管理辦法，納入試點摸索經(jīng)驗，讓老百姓吃上放心肉菜。據(jù)了解，濟南市2012年5月將完成“放心肉菜”追溯體系建設一期工程，2013年5月完成二期工程。