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豬肉安全追溯系統(tǒng)將向全國(guó)推廣

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2011/11/14 16:04:00 來源:中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):

  近一段時(shí)間,關(guān)于豬肉安全的新聞層出不窮:“注水豬肉”從量上作假、“瘦肉精”從質(zhì)上作怪,“放心肉”離老百姓究竟有多遠(yuǎn)?商務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人11月9日表示:豬肉安全追溯系統(tǒng)將向全國(guó)推廣,力爭(zhēng)在“十二五”末覆蓋全國(guó)百萬人口以上的城市,確保百姓餐桌安全。

  豬肉安全包含多個(gè)鏈條,從生豬的養(yǎng)殖、屠宰、豬肉加工到配送、批發(fā)和零售,環(huán)節(jié)眾多,監(jiān)管部門繁雜。要把所有的環(huán)節(jié)納入監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題時(shí)有章可循,豬肉安全追溯成為解決這一問題的“法寶”。商務(wù)部市場(chǎng)秩序司王鎮(zhèn)鋼副司長(zhǎng)說:“正在20個(gè)城市試點(diǎn)的追溯體系,將逐步向全國(guó)推廣,從2010年開始,商務(wù)部在大連、上海等20個(gè)城市開展肉菜流通追溯體系試點(diǎn)。今后將逐步擴(kuò)大覆蓋面,分期分批向其他城市推廣,力爭(zhēng)在‘十二五’末覆蓋全國(guó)百萬人口以上的城市。百姓吃上‘放心肉’,需要相關(guān)部門的嚴(yán)格監(jiān)管。”

  王鎮(zhèn)鋼副司長(zhǎng)說:“打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)正在進(jìn)行,執(zhí)法部門將從宰前、宰中、宰后等各個(gè)環(huán)節(jié)入手,集中力量開展私屠濫宰綜合治理。”

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