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“彩鴨”翩翩飛出國門(圖)

畜牧家禽網  時間:2012/1/4 9:22:00 來源:搜狐 閱讀數(shù):

  記者近日在石樓鎮(zhèn)采訪時了解到,該鎮(zhèn)的柱記蛋品有限公司創(chuàng)“三高”品牌,積極生產、推廣無公害農產品,取得顯著成效。

  “鴨喜訊”傳來

  廣州柱記蛋品有限公司副總經理、市場部總監(jiān)崔奇鋒對記者說,該公司引進推廣的新品種蛋肉兼用蛋鴨新品種飛鴨,剛剛榮獲2011年番禺區(qū)創(chuàng)“三高”(高產、高效、高質)新品種引進推廣獎。此前,該公司的“柱記”咸鴨蛋被評為番禺特色旅游農產品。據(jù)了解,“柱記”養(yǎng)殖的飛鴨,是經過野鴨品種改良飼養(yǎng)的,味道鮮美,吃鴨如同吃雀。“柱記”將這種飛鴨取名為“彩鴨”推向市場。

  記者在海鷗島的柱記養(yǎng)殖場看到水面上成群的彩鴨(見圖,林靈攝)。區(qū)畜牧局的專家告訴記者,這種鴨子與其它肉鴨有很大的區(qū)別:它們的警覺性非常高,遠遠有人來了它們就開始騷動不安。為此,記者專門走近柱記養(yǎng)殖場親身體驗。當記者走近一群家鴨的時候,它們并不那么害怕,直到近距離靠近它們,這些鴨子才步履蹣跚懶洋洋的下水。而當記者想要走近彩鴨的時候,就顯得非常困難,離那些彩鴨大老遠的時候,它們就開始有異動,只能遠遠的把鏡頭拉近才能拍攝到。

  制作咸蛋需用稻草灰

  在石樓鎮(zhèn)官橋村的柱記蛋品有限公司總部,記者目睹了“柱記”咸蛋的制作過程。“柱記”咸蛋的制作,不但要選擇最靚最新鮮的鴨蛋,而且還要堅持傳統(tǒng)的稻草灰腌制,這樣才能保證工藝上乘,嫩滑可口,味道一流。記者感到納悶:如今的城市化時代,到哪里去弄那么多稻草灰呢?崔奇鋒告訴記者,這些大量的稻草灰,都是公司去江門等地方的農村收購的。

  石樓鎮(zhèn)農辦的同志告訴記者,“柱記”是著名的石樓特產品牌,為確保鮮鴨蛋蛋源無公害,企業(yè)主斥巨資建設了石樓柱記養(yǎng)殖場,占地275萬平方米,年產優(yōu)質新鮮鴨蛋2500噸以上。柱記產品暢銷全國三十多個省會城市,還遠銷東南亞、日本、韓國、澳大利亞等地。為此,石樓鎮(zhèn)大力扶持培育特色農業(yè)品牌,設計印刷了《石樓名優(yōu)農產品》宣傳小冊、拍攝制作了宣傳片,積極推介該鎮(zhèn)的農產品。

  彩鴨源于野鴨

  畢業(yè)于華南農業(yè)大學的崔奇鋒告訴記者,他們養(yǎng)殖的彩鴨,有三大亮點:天然野味風味、品質絕對保證、全國獨一無二。他介紹說,彩鴨是由資深農業(yè)教授在長期的野外考察中發(fā)現(xiàn)和培育改良而成的,具有野鴨的血緣,肉質嫩滑,口感卓越。養(yǎng)殖彩鴨的海鷗島是著名的自然生態(tài)區(qū),島上優(yōu)質的空氣和水源,持續(xù)保證了彩鴨的健康美味和營養(yǎng)品質。而且,彩鴨產蛋量高,抗病毒性強。

  崔奇鋒表示,此次能夠獲獎,“柱記”將以此為動力,加強與專家教授溝通交流,不斷開拓創(chuàng)新,做有良心的企業(yè),培育、生產無公害產品。

畜牧家禽網編輯:agronetqf

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