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　　對于民革界委員伍可鳴來說，去年發(fā)生的河南雙匯“瘦肉精”事件，以及幾年前外地供莞生豬因被查出“瘦肉精”遭封殺事件，促成了他對生豬質量安全的關注。

　　如何消除人為因素，保證出欄生豬的質量安全？伍可鳴給出的答案是，盡快建設豬肉質量安全的信息追溯管理及電子視頻監(jiān)控系統(tǒng)。本次市政協(xié)會議期間，伍可鳴將自己的這一想法以提案的形式向大會作了提交。

　　伍可鳴的想法如果簡單地說，就是在生豬耳朵上安裝一個智能芯片，同時對豬肉的生產過程進行全程監(jiān)控。他說，將互聯(lián)網和智能網的RFID電子標簽與IC卡相結合的關鍵技術應用于豬肉制品質量溯源體系的應用模式具備充分的前瞻性，適合中國國情。“對肉品有效地進行標識，把分散的信息集中起來，解決了肉類產品追溯體系的難點所在，實現(xiàn)了全程信息跟蹤與追溯需要在供應鏈上的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)無縫鏈接。”

　　其次，伍可鳴認為，電子監(jiān)控系統(tǒng)能實現(xiàn)從生豬進廠、停食靜養(yǎng)，到檢疫檢驗生產線及肉品出場交易的全部過程都可以24小時監(jiān)控。“實現(xiàn)聯(lián)網后，行政執(zhí)法人員在辦公室就可以看到屠宰過程的‘現(xiàn)場直播’，這樣十分有效的提高了對屠宰場及菜市場的監(jiān)管力度。”

　　“質量安全追溯系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)的應用，無論對企業(yè)還是社會，都具有重大的意義和價值。”在伍可鳴看來，對于企業(yè)來講，追溯系統(tǒng)能解決其生產經營過程中的質量管理問題，有助于企業(yè)提高產品質量，提升客戶滿意度。對于社會來講，追溯系統(tǒng)的廣泛應用可以有效地實現(xiàn)產品質量監(jiān)管，防止產品質量問題對社會造成不良影響。消費者到農貿市場購買豬肉時，均可通過購物小票上的追溯碼，查詢所購豬肉是否安全等相關信息，消除了老百姓對食品消費的安全顧慮。

　　伍可鳴認為，目前，該項目主要建設條件、市場條件、技術條件、資金條件、社會條件都已具備。首先，我市各屠宰場已具規(guī)模，各農貿及超市已具備安裝使用條件。其次，包括長沙雨花區(qū)在內的國內多個市區(qū)，已經建設屠宰監(jiān)管和肉品質量信息可追溯系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，技術已相當成熟。

　　另外，伍可鳴說，項目預計投資3000-4000萬元，其中社會集資一部分，國家商務部、財政部有部分專項資金，市財政辦投資一小部分。

　　伍可鳴設想，市區(qū)、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠（場）共計30個，市農貿市場數(shù)量共計38 家，全部建立豬肉質量安全信息追溯管理，部分重要農貿市場及超市安裝電子視頻監(jiān)控系統(tǒng)。他希望，通過此舉使湘潭成為湖南首個“豬肉質量安全信息追溯管理系統(tǒng)”示范性城市。