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煙臺節(jié)后豬肉價(jià)格接連跳水

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/2/20 13:22:00 來源:水母網(wǎng) 閱讀數(shù):

  隨著春節(jié)腳步的遠(yuǎn)去,豬肉價(jià)格出現(xiàn)連連下跌。春節(jié)期間,市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市的豬肉最高價(jià)格賣到16元/斤,而現(xiàn)在豬肉的價(jià)格則降到了14元左右。昨天上午,

  當(dāng)市民來到市區(qū)部分超市時(shí),甚至還能看到特價(jià)豬肉,已經(jīng)喊出了12.8元/斤的價(jià)格。

  業(yè)內(nèi)人士表示,今年,豬肉整體價(jià)格要比去年低出不少。近期,豬肉價(jià)格仍舊會持續(xù)下跌。

  肉價(jià):一個(gè)周降了調(diào)三次價(jià)格

  “前兩天,來買豬肉還是15元/斤,今天的豬肉價(jià)格怎么變成14.5元了?”“豬肉又便宜了啊。”……昨天上午,當(dāng)市民來到豬肉攤前挑選豬肉時(shí),都會發(fā)出這樣的感嘆。“春節(jié)期間,豬肉價(jià)格貴得的要命,結(jié)果春節(jié)一過,這豬肉價(jià)格是兩三天就降一降。”市民劉琴霞說。春節(jié)期間,不僅豬肉價(jià)格貴,而且買個(gè)豬肉還得排隊(duì)等上大半個(gè)小時(shí),她為了不扎堆,還有意錯(cuò)開上午和下午的買肉高峰。現(xiàn)在,雖然買豬肉的人不少,但隨時(shí)都能買上。

  市文化路農(nóng)貿(mào)市場的一名豬肉銷售商表示,最近兩個(gè)周,豬肉價(jià)格都在不斷往下掉。春節(jié)期間,豬肉價(jià)格曾經(jīng)一度達(dá)到16元/斤,春節(jié)一過,豬肉價(jià)格就不斷掉,現(xiàn)在達(dá)到14元/斤左右。

  對于豬肉價(jià)格變動,豬肉生產(chǎn)加工企業(yè)更為敏感。“進(jìn)入2月份,毛豬價(jià)格下滑最為明顯。”煙臺福祖食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,“特別是上個(gè)周,豬肉價(jià)格竟然調(diào)了三次,每次都往下調(diào)兩毛錢。” 毛豬采購價(jià)格已經(jīng)從春節(jié)期間的9元/斤下跌至8元/斤。

  供需:日銷售量不足春節(jié)時(shí)一半

  豬肉銷售量趨于平穩(wěn),成為豬肉價(jià)格下降的一大誘因。“現(xiàn)在的銷售量還不到春節(jié)時(shí)的一半吧。”文化路農(nóng)貿(mào)市場的豬肉銷售商劉梅說,“現(xiàn)在,一天能賣300斤豬肉,而春節(jié)期間能達(dá)到1000多斤。”

  豬肉生產(chǎn)加工企業(yè)也面臨一樣的情況。記者了解到,春節(jié)期間,一些大型豬肉生產(chǎn)加工企業(yè)平均每天需要屠宰近2000頭毛豬,而現(xiàn)在每天僅僅屠宰500頭,僅為春節(jié)期間的四分之一。

  市場對豬肉需求量減少了,但生豬出欄率卻不斷增加。萊州養(yǎng)豬戶李本來是一名養(yǎng)豬高手,去年,他養(yǎng)殖了40頭毛豬,主要供應(yīng)市區(qū)的一家大型生豬加工企業(yè)。看到去年行情好,他就在去年的基礎(chǔ)上又多養(yǎng)了5頭。“本來不想補(bǔ)欄,但看到其他養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄,覺得去年全年豬肉行情都不錯(cuò),我自己就忍不住多養(yǎng)了幾頭。”李本來說。業(yè)內(nèi)人士透露,去年春節(jié)期間,毛豬的采購價(jià)格達(dá)到了每斤10元以上,市場零售價(jià)格攀上了每斤17元。這一價(jià)格給眾多養(yǎng)殖戶增加了信心,使得補(bǔ)欄熱情大漲。“今年,各個(gè)養(yǎng)殖戶多多少少都進(jìn)行了補(bǔ)欄,這將直接導(dǎo)致生豬出欄率的增加。”業(yè)內(nèi)人士稱。

  成本:肉價(jià)下降但養(yǎng)殖成本未減

  肉價(jià)降了,但養(yǎng)豬成本卻沒降。

  一頭豬從出生到送到肉鋪,需要165天的時(shí)間。在這165天內(nèi),一頭豬需要吃掉560斤的飼料。養(yǎng)殖成本還要再加上水電、人工各項(xiàng)費(fèi)用,一頭豬的養(yǎng)殖成本為1250元。“雖然豬肉價(jià)格比去年便宜了,但豬飼料、人工工資等成本卻和去年一樣,比去年能少賺一半。”李本來說,“就怕以后還得降價(jià),就不知道還能賺多少了。”

  今年,豬肉價(jià)格將難現(xiàn)去年的價(jià)格高峰。業(yè)內(nèi)人士表示,每年的生豬出欄高峰期在5、6月份,目前,雖然離大批量生豬出欄還有一段時(shí)間,但受節(jié)后市場需求量減少的影響,豬肉價(jià)格跌幅比去年要大很多。再加上今年不少養(yǎng)殖戶都補(bǔ)了欄,今年全年的豬肉價(jià)格總體要比去年低。但受國內(nèi)通脹影響,豬肉價(jià)格下跌幅度不會太大。

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