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　　3月13日訊 據(jù)臺灣媒體報道，“農(nóng)委會”近日至養(yǎng)豬場抽驗豬只的毛發(fā)血液時，發(fā)現(xiàn)有2戶驗出禁用的瘦肉精“沙丁胺醇”，肉品市場也驗出一件；臺大獸醫(yī)系名譽教授賴秀穗說，沙丁胺醇毒性比萊克多巴胺高2000倍，而且在動物體內(nèi)不易被代謝，殘留的時間長且量高，吃到含這兩種瘦肉精肉品，對健康危害不小。

　　義美總經(jīng)理高志明昨晚證實，義美耗資上億的檢驗室最近接到多起肉品檢驗瘦肉精的委托案，其中一件臺產(chǎn)豬肉檢出國際上全都禁用的沙丁胺醇。

　　高志明說，長期以來，包括當局的檢驗室在內(nèi)，一直都有驗出臺灣豬農(nóng)使用禁藥沙丁胺醇，冰凍三尺，非一日之寒。

　　“農(nóng)委會”昨晚緊急發(fā)布“養(yǎng)豬場違法查驗強化措施”，破天荒要求所有養(yǎng)豬場，明天（14日）起出豬時，必須自行切結(jié)證明上市豬只沒有使用瘦肉精，否則除了會被加強查驗外，事后驗出瘦肉精，將面對重罰及刑責雙重處分。

　　“新聞局長”楊永明說，驗出禁藥的養(yǎng)豬戶，不可上市拍賣豬只，須檢驗兩個月確定合格后，才可出豬。

　　“農(nóng)委會副主委”王政騰說，“農(nóng)委會”這次采取霹靂手段，對豬農(nóng)是一大震撼，短期可能影響出豬量，但為了維護民眾健康、健全養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，必須大力改革，相信對產(chǎn)業(yè)是“短空長多”，對絕大多數(shù)守規(guī)矩的豬農(nóng)也有激勵作用。王政騰不諱言，“農(nóng)委會”最近被瘦肉精美牛議題打得很慘，“是該反守為攻、展現(xiàn)‘農(nóng)委會’的魄力了！”

　　臺灣養(yǎng)豬協(xié)會理事長楊冠章支持豬農(nóng)切結(jié)措施，希望清理掉這些“老鼠屎”，讓臺灣豬肉更受消費者信任。

　　“防疫檢驗局副局長”黃國青表示，1998年起“農(nóng)委會”每年抽驗養(yǎng)豬場及肉品市場，上萬件檢體中有100多件檢出沙丁胺醇等禁藥，約占2%，“一直有豬農(nóng)在用這些東西”。

　　黃國青說，以往均依法裁罰豬農(nóng)3到15萬元(新臺幣，下同)，去年查獲出售走私禁藥的源頭業(yè)者，判了5年徒刑，臺灣豬農(nóng)使用禁藥的“累犯”達1、200百戶，明天起也是加強稽查的對象，一旦查獲一年內(nèi)用過2次以上禁藥，該養(yǎng)豬戶將被重罰25萬元以上、125萬以下罰款。“衛(wèi)生署”也會追查來源廠商，除銷毀產(chǎn)品并罰6萬至600萬，公布廠商名單，情節(jié)重大可命令歇業(yè)、停業(yè)或廢止公司登記。

　　黃國青表示，對曾抽查不合格的養(yǎng)豬場，會在毛豬拍賣前3至7日提前抽驗，至于不愿切結(jié)自清的豬農(nóng)，“農(nóng)委會”也將會同地方政府加強抽驗。

　　沙丁胺醇不易代謝 比萊克多巴胺毒2000倍

　　豬肉驗出瘦肉精沙丁胺醇，臺灣專家指出，沙丁胺醇比萊克多巴胺毒性高2000倍，業(yè)者可能為節(jié)省成本，或逃避檢驗而使用。

　　臺大獸醫(yī)系名譽教授賴秀穗說，沙丁胺醇和克侖特羅的毒性比萊克多巴胺高2000倍，且在動物體內(nèi)不易被代謝，殘留時間長且量高，吃到含這兩種瘦肉精肉品，對健康危害不小。

　　業(yè)者為什么要使用毒性不一的瘦肉精？賴秀穗說，動物飼料添加劑萊克多巴胺、沙丁胺醇和克侖特羅，可使牛豬瘦肉變多、脂肪變少的效果都差不多；但是，業(yè)者不斷換用不同瘦肉精，可能就是心存僥幸，希望逃避檢驗單位的查驗。

　　賴秀穗說，瘦肉精有40多種，臺灣實驗室可驗出其中8種，據(jù)說純的萊克多巴胺，每公克賣到1萬至2萬元；克侖特羅每公克才7元到8元，業(yè)者也可能為了節(jié)省成本而換用。

　　臺南多年前也傳出因吃了含克侖特羅、沙丁胺醇的雞肉，10多人集體中毒案例。

　　臺灣市售肉品常被驗出含量不同的瘦肉精。“衛(wèi)生署”統(tǒng)計，2008年至2011年驗出市售禽畜肉品，共有15件含瘦肉精，2008年一件臺產(chǎn)鴨肉含0.5ppb（十億分之一濃度）沙丁胺醇，及一件臺產(chǎn)鵝肉含7.4ppb沙丁胺醇。

　　去年驗出9件美國牛及一件加拿大牛含萊克多巴胺，介于0.5到5.6ppb；另有一件臺產(chǎn)豬驗出沙丁胺醇，高達45.3ppb；還有一件鵝肉含齊帕特羅。

　　切結(jié)“無瘦肉精” 豬協(xié)表態(tài)支持

　　不只美牛含有瘦肉精，臺灣養(yǎng)豬場也有“害群之馬”，根據(jù)“農(nóng)委會”及畜產(chǎn)會定期抽檢，幾乎每個月都會發(fā)現(xiàn)少數(shù)養(yǎng)豬場偷偷使用瘦肉精，最近在屏東縣又開出罰單，臺灣養(yǎng)豬協(xié)會常務監(jiān)事潘連周昨晚說，一定要繼續(xù)查，揪出這些害群之馬。

　　臺灣豬只驗出比萊克多巴胺更毒的瘦肉精“沙丁胺醇”，“農(nóng)委會”全面要求豬農(nóng)出豬前，須附“無瘦肉精”的切結(jié)證明。臺灣養(yǎng)豬協(xié)會理事長楊冠章表示歡迎，也呼吁消費者支持，希望一次把瘦肉精趕出臺灣。

　　屏東縣家畜疾病防治所長徐榮彬表示，屏東縣有2000多家養(yǎng)豬場，“農(nóng)委會”及畜產(chǎn)會組成稽查小組，每月抽檢上百家養(yǎng)豬場，針對飼養(yǎng)的豬“驗毛”，“有沒有吃瘦肉精，驗毛就知道”，一旦發(fā)現(xiàn)異常，“農(nóng)委會”就交由地方開罰。

　　楊冠章說，臺灣總有少數(shù)豬農(nóng)違反規(guī)定使用瘦肉精，平均每年有2%的違規(guī)率，長期以來一直無法根絕，也讓豬協(xié)很困擾。去年改選豬協(xié)理事長，還為此修改內(nèi)規(guī)，延了3個月才改選完成，其中一條內(nèi)規(guī)是，一旦養(yǎng)豬戶有使用瘦肉精前科，2年內(nèi)不得擔任協(xié)會干部。

　　楊冠章表示，豬協(xié)堅持臺灣豬只瘦肉精零檢出的規(guī)定，盡管臺灣仍有少數(shù)豬農(nóng)犯規(guī)，不代表就該開放含瘦肉精美牛進口，“不能因為臺灣有人偷打嗎啡，就該開放吸食安非他命。”

　　但也有不愿具名的養(yǎng)豬戶大罵“欺負人”，他說，要求切結(jié)，無異是指養(yǎng)豬戶使用瘦肉精，豬價已跌落谷底，每賣1只就倒賠1000元，當局不思如何救產(chǎn)業(yè)，卻還在“糟蹋自己人”，實在沒道理。