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　　去年以來(lái)，我省雞蛋、羊肉價(jià)格一直處于較高位運(yùn)行，明顯高于國(guó)內(nèi)部分地區(qū)，成為推動(dòng)我省物價(jià)較快上漲的一個(gè)不可忽視的因素。今天召開(kāi)的全省推進(jìn)常年蔬菜基地建設(shè)、穩(wěn)定“菜籃子”價(jià)格現(xiàn)場(chǎng)會(huì)提出，要從擴(kuò)大生產(chǎn)、規(guī)范流通、加強(qiáng)儲(chǔ)備等方面多措并舉，逐步降低我省市場(chǎng)上雞蛋和羊肉的價(jià)格水平。

　　雞蛋生產(chǎn)運(yùn)輸成本持續(xù)走高

　　雞蛋和羊肉價(jià)格居高不下，供給不足均是主要原因。我省雞蛋市場(chǎng)年需求量約5萬(wàn)噸，但是本地產(chǎn)雞蛋每年為3.8萬(wàn)噸，每年近四分之一從省外調(diào)入，嚴(yán)重依賴外地市場(chǎng)，提高了雞蛋的價(jià)格。

　　同時(shí)，雞蛋的生產(chǎn)和運(yùn)輸成本也呈現(xiàn)逐步走高的趨勢(shì)。首先是豆粕、玉米等飼料價(jià)格不斷上漲，由于我省飼料原料主要依靠外進(jìn)，受成本影響也較全國(guó)水平要高。其次是人工成本、防疫成本、農(nóng)資價(jià)格近年來(lái)均有不同程度的上漲。第三是從外地調(diào)運(yùn)雞蛋的運(yùn)輸成本費(fèi)用也在逐漸增高。

　　此外，雞蛋的流通環(huán)節(jié)較多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，銷售流通環(huán)節(jié)毛利達(dá)49.89%。而各級(jí)政府財(cái)政對(duì)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的資金扶持，相對(duì)瓜菜種植明顯少得多。這兩個(gè)因素也推動(dòng)了雞蛋的價(jià)格上漲。

　　羊肉飼養(yǎng)加工落后制約產(chǎn)業(yè)化

　　與雞蛋不同，羊肉的供不應(yīng)求源于我省的飲食習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)羊肉人均年消費(fèi)量不到4公斤，海南羊肉人均消費(fèi)量遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，達(dá)到10公斤左右。海南年消費(fèi)羊120萬(wàn)只左右，本島出欄80萬(wàn)只，島外供應(yīng)40萬(wàn)只左右，缺口達(dá)三分之一。

　　更為重要的是，海南傳統(tǒng)的東山羊飼養(yǎng)加工方式難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前我省東山羊養(yǎng)殖仍以千家萬(wàn)戶的家庭分散飼養(yǎng)模式為主，把養(yǎng)羊當(dāng)作副業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小。東山羊生長(zhǎng)速度慢，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，出欄率低，更加劇了這種矛盾。我省還缺乏能帶動(dòng)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的“龍頭”加工企業(yè)，精、深、高附加值加工產(chǎn)品基本沒(méi)有，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差。產(chǎn)銷未能有機(jī)配套已成為制約海南省東山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

　　據(jù)了解，原來(lái)外調(diào)羊市場(chǎng)由10多個(gè)經(jīng)營(yíng)者參與，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為充分。近期由于檢疫標(biāo)準(zhǔn)門檻的提升，經(jīng)營(yíng)者銳減到2家，存在一定的壟斷現(xiàn)象，也加劇了羊肉價(jià)格的上漲。

　　建立重要商品儲(chǔ)備緩解供需矛盾

　　無(wú)論是雞蛋還是羊肉，扶持生產(chǎn)都是緩解價(jià)格高企的首要工作。省農(nóng)業(yè)廳在相關(guān)調(diào)查報(bào)告中建議，出臺(tái)蛋雞和海南東山羊的養(yǎng)殖業(yè)扶持政策，積極促進(jìn)生產(chǎn)。尤其是要鼓勵(lì)這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)化水平，降低流通成本。

　　對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖，可以嘗試建立公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，走多元化蛋雞養(yǎng)殖道路。對(duì)于東山羊養(yǎng)殖，要在優(yōu)化品種的基礎(chǔ)上做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升東山羊品牌，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高東山羊產(chǎn)品質(zhì)量。

　　省政府已經(jīng)提出，我省主要城市必須保證肉、禽、蛋、菜的儲(chǔ)備，建立重要商品儲(chǔ)備制度。雞蛋、羊肉都是納入儲(chǔ)備的重要商品。在儲(chǔ)備建立后，供應(yīng)將進(jìn)一步穩(wěn)定，供需不平衡有望緩解。

　　省農(nóng)業(yè)廳在報(bào)告中提出，可以在儲(chǔ)備基礎(chǔ)上實(shí)行產(chǎn)銷對(duì)接，將雞蛋列為平價(jià)店、平價(jià)專區(qū)的必售品種，從而減少雞蛋流通費(fèi)用，讓廣大消費(fèi)者真正得到實(shí)惠。