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　　近日，筆者從廣西柳州市商務部門獲悉，雖然豬荒“紅燈”預警信號已消除，但為加強市場物資應急供應，防范豬肉市場供應風險，根據上級部署要求，2012年柳州市繼續(xù)儲備生豬活體，每期儲備數量為2.4萬頭，相關儲備管理制度較往年更為嚴格。

　　生豬活體儲備主要保障市場供給，同時確保冰災水災等非常情況的應急需求，平抑豬肉價格。今年柳州市將以每4個月為1個周期，每個周期分別儲備2.4萬頭活體生豬，柳州市具有儲備基地資格的養(yǎng)殖企業(yè)，將以簽訂協(xié)議形式承擔儲備任務。

　　據悉，今年生豬活體儲備管理將更為規(guī)范，簽約的均為大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，同時也是農業(yè)部綠色無公害基地，管理制度較為規(guī)范，嚴把飼料和獸藥投放環(huán)節(jié)，確保瘦肉精、黃曲霉素、抗生素等不超標或不殘留。一些養(yǎng)殖場還裝設空氣凈化過濾設備，確保生豬呼吸的空氣達到優(yōu)良。同時活體儲備生豬均需提供動物檢疫報告、生豬體重數量等指標達到相應標準。

　　為何實行生豬活體儲備，而非凍肉儲備，筆者從柳州市商務部門獲悉，凍肉需要加工后長期放置冷凍庫，儲備成本費用相對高昂，且凍肉不符合柳州市民的消費習慣，不過目前柳州市也承擔廣西凍肉的部分儲備，由自治區(qū)負責組織調配。生豬儲備養(yǎng)殖基地將根據實際儲備量，按照每頭10元的標準繳納保證金，若無違約責任則予以退還，并可獲得相應儲備財政補貼。列入儲備的生豬必須滿足本地市場需求，供應柳州市定點屠宰企業(yè)，一旦出現應急情況需要動用活豬儲備時，養(yǎng)殖場必須根據儲備協(xié)議無條件服從調動。

　　截至目前，柳州市加強消費品市場運行統(tǒng)計分析和監(jiān)測，建立豬肉糧油等重點生活必需品儲備制度，確定應急商品100種，市場監(jiān)測樣本企業(yè)達73家。