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　　去年，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格直逼5元/斤，帶動(dòng)養(yǎng)雞市場(chǎng)的興旺。李樹(shù)陸說(shuō)，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)跟風(fēng)嚴(yán)重，甚至訂做雞籠也要排到半個(gè)月后。今年，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)急轉(zhuǎn)彎。

　　李樹(shù)陸的賬簿記錄顯示，2011年6月份，正常淘汰3000只雞，這批蛋雞18個(gè)月的周期內(nèi)利潤(rùn)是4.75萬(wàn)元。按理說(shuō)養(yǎng)了6年蛋雞，蛋價(jià)波峰波谷他都經(jīng)歷過(guò)。但只有今年最難熬。他告訴筆者，每年春節(jié)后蛋價(jià)都有低潮期，可今年連續(xù)3個(gè)月賠錢(qián)。“最關(guān)鍵是原料價(jià)格上漲，現(xiàn)在濕玉米價(jià)格達(dá)到1.1元/斤。去年，7萬(wàn)元可以?xún)?chǔ)備一個(gè)月飼料，現(xiàn)在沒(méi)有12萬(wàn)元下不來(lái)。”

　　李樹(shù)陸說(shuō)，現(xiàn)在面臨的*問(wèn)題是養(yǎng)雞賠小錢(qián)，淘殺賠大錢(qián)。這批蛋雞他共投入33萬(wàn)元，還有22萬(wàn)元成本沒(méi)收回來(lái)。雞蛋和毛雞的行情相互影響，當(dāng)前毛雞價(jià)格每斤3.6元，一只雞頂多賣(mài)15元，把雞全賣(mài)了也僅值16萬(wàn)元，賠6萬(wàn)元。如果兩個(gè)月后蛋價(jià)還沒(méi)有起色，李樹(shù)陸就得淘殺一舍雞，來(lái)防止資金鏈斷裂。

　　“蛋定”需要引導(dǎo)和扶持

　　據(jù)哈爾濱市畜牧局畜牧處負(fù)責(zé)人介紹，2010年底，哈市蛋雞存欄量為3387萬(wàn)只，2011年底，存欄量為3405萬(wàn)只，基本持平。

　　新勝蛋禽批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理白雪飛認(rèn)為，造成蛋價(jià)下降的因素主要是，農(nóng)歷正月雞蛋的消費(fèi)主體農(nóng)民工、大學(xué)生返鄉(xiāng)，造成雞蛋銷(xiāo)售緩慢。另外，南方一些省市尤其是河北、山東補(bǔ)欄多，遼寧、吉林養(yǎng)殖規(guī)模也在擴(kuò)大，對(duì)哈市雞蛋銷(xiāo)售帶來(lái)沖擊。

　　白雪飛說(shuō)，哈爾濱的蛋雞有自身優(yōu)勢(shì)，主要飼料玉米、豆粕的品質(zhì)好，所產(chǎn)的雞蛋水分少，蛋清、蛋黃濃稠，因此，在江浙一帶哈爾濱雞蛋口碑一直不錯(cuò)。但這一輪雞蛋降價(jià)即使品質(zhì)好，也沒(méi)有形成讓南方客戶高價(jià)購(gòu)買(mǎi)的吸引力。白雪飛說(shuō)，隨著高校開(kāi)學(xué)，務(wù)工者返城，加上五月消費(fèi)旺季到來(lái)，會(huì)對(duì)蛋價(jià)有效拉動(dòng)。但由于市場(chǎng)供應(yīng)量足，短期內(nèi)蛋價(jià)不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。

　　當(dāng)前，養(yǎng)雞農(nóng)戶多為分散養(yǎng)殖，很難準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，更無(wú)法及時(shí)掌握市場(chǎng)信息。一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，政府部門(mén)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)進(jìn)行前瞻性分析，加強(qiáng)市場(chǎng)信息對(duì)稱(chēng)掌控，為養(yǎng)殖戶提供市場(chǎng)預(yù)期信息，在面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)。同時(shí)，希望政府部門(mén)像對(duì)待養(yǎng)豬、養(yǎng)奶牛農(nóng)戶一樣，拿出一定的扶持政策，鼓勵(lì)規(guī)?；半u養(yǎng)殖。