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　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，從1月26日以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降，目前降速仍然較快，其中超過(guò)五成省區(qū)市豬肉價(jià)格降幅在15%以上。持續(xù)兩個(gè)月的豬肉價(jià)格下滑原因何在？到底是正常的季節(jié)性波動(dòng)，還是新一輪豬肉價(jià)格"暴跌暴漲的"的開(kāi)始？

　　全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)兩個(gè)月下降

　　上午，記者來(lái)到安徽合肥某菜市場(chǎng)，與去年最高價(jià)相比，豬肉價(jià)格已經(jīng)下降了兩成還多。

　　商販：下跌一塊六七一斤，跌幅很大。

　　相比市場(chǎng)上的零售價(jià)，豬肉的批發(fā)價(jià)下降更多。批發(fā)商現(xiàn)在的價(jià)錢(qián)和春節(jié)前后不可同日而語(yǔ)了。

　　批發(fā)商：排骨都賣(mài)到20多，現(xiàn)在排骨只能賣(mài)到17元。

　　合肥周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息中心副主任李濤表示，這種價(jià)格并非出乎預(yù)料，幾乎在每年的春節(jié)之后，豬肉價(jià)格都會(huì)有一個(gè)明顯回落的過(guò)程。

　　李濤：就是節(jié)日過(guò)后一個(gè)需求高峰期過(guò)后一個(gè)慣性的下跌，每年像節(jié)日過(guò)后都有一輪下跌。

　　價(jià)格下滑和生豬存欄量有關(guān)

　　在山東陽(yáng)谷景陽(yáng)岡生豬合作社社長(zhǎng)孟現(xiàn)狀看來(lái)，這次價(jià)格下滑和生豬存欄量有關(guān)，由于去年豬肉價(jià)格高，很多養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)大了生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，目前豬肉價(jià)格的變動(dòng)帶有明顯的周期性。

　　孟現(xiàn)狀：農(nóng)副產(chǎn)品有一個(gè)市場(chǎng)規(guī)律，我們認(rèn)為這個(gè)很正常的，過(guò)去有一句話叫過(guò)節(jié)三天遲，過(guò)了春節(jié)之后要比較緩慢，第二個(gè)季度一般會(huì)有所反彈。它主要還是去年的市場(chǎng)行情好，農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)豬有所增加。

　　豬肉價(jià)格下跌，但飼料并沒(méi)有下跌，人工成本、運(yùn)輸成本還在節(jié)節(jié)攀升，不少養(yǎng)豬戶(hù)恐怕即將面臨新一輪的虧本周期。

　　李濤：目前的價(jià)格，經(jīng)營(yíng)戶(hù)和養(yǎng)殖戶(hù)基本上都處于一種微利。

　　山東是我國(guó)的生豬生產(chǎn)大省之一。孟現(xiàn)狀用數(shù)據(jù)說(shuō)話，生豬價(jià)格年內(nèi)首次跌破7元/斤，降至去年5月份以來(lái)的價(jià)格最低點(diǎn)。如果按照玉米每斤1.1元左右的均價(jià)，山東生豬養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入虧損的警戒線。

　　孟現(xiàn)狀：現(xiàn)在接近盈虧平衡點(diǎn)，毛豬的價(jià)格比糧食是一比六，我們的成本是一比六斤玉米的價(jià)格，農(nóng)戶(hù)是一比五五，目前一斤玉米是一塊一，乘以六斤是六塊六，如果低于六塊六我們就虧錢(qián)了，農(nóng)戶(hù)是5.5斤玉米，是六塊零五分。

　　散養(yǎng)戶(hù)追漲殺跌不利于市場(chǎng)發(fā)展

　　三年，對(duì)我國(guó)的豬肉價(jià)格來(lái)說(shuō)是一個(gè)漲跌周期。雖然很多人都知道這個(gè)周期的存在，但是在豬肉價(jià)格蹭蹭上漲的時(shí)候，無(wú)數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)還是義無(wú)返顧的沖入其中，希望分得一杯羹，然而現(xiàn)實(shí)往往是損失慘重，現(xiàn)在的下跌是否意味著豬肉價(jià)格下跌揭開(kāi)序幕呢？

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝非常樂(lè)觀，他認(rèn)為現(xiàn)在并不是新一輪的下跌開(kāi)始，而是暫時(shí)波動(dòng)，未來(lái)一段時(shí)間豬肉價(jià)格應(yīng)該比較穩(wěn)定。

　　馮永輝：我們覺(jué)得這個(gè)價(jià)格目前往下下跌5毛錢(qián)可能就是底線了，而且這種勢(shì)頭可能最多持續(xù)到五一前后，五一前后可能會(huì)出現(xiàn)一波小幅的反彈，夏季的時(shí)候可能還會(huì)反彈以后再次回落但是今年的價(jià)格不會(huì)太低。

　　山東省物價(jià)局局長(zhǎng)陳充也表示，今年包括豬肉價(jià)格在內(nèi)的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格仍是物價(jià)部門(mén)工作的重點(diǎn)，必要時(shí)有關(guān)部門(mén)會(huì)啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)，穩(wěn)定生豬價(jià)格。

　　陳充：再就是完善生豬市場(chǎng)的調(diào)控預(yù)案，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)的價(jià)格，對(duì)于生豬我們要有一個(gè)應(yīng)急預(yù)案，有一個(gè)調(diào)控預(yù)案，也就是按照豬糧比價(jià)，就是豬價(jià)達(dá)到一定程度的時(shí)候我們有一個(gè)機(jī)制，有個(gè)應(yīng)急機(jī)制。

　　即便如此，山東部分散養(yǎng)戶(hù)為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的不必要的損失，已經(jīng)開(kāi)始清欄退出待機(jī)而動(dòng)。對(duì)此，山東陽(yáng)谷景陽(yáng)岡生豬合作社社長(zhǎng)孟現(xiàn)狀，散養(yǎng)戶(hù)追漲殺跌的心理很強(qiáng)烈，這對(duì)市場(chǎng)的良性發(fā)展不利。

　　孟現(xiàn)狀：散戶(hù)就是這個(gè)樣子，一看行情好了，就多留母豬；一虧錢(qián)了，我就不留母豬了，也不養(yǎng)了。

　　規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)為發(fā)展趨勢(shì)

　　避免生豬生產(chǎn)，也包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的"非漲即跌"一直是道待解難題。最近很多大企業(yè)投資生豬生產(chǎn)雖然備受質(zhì)疑，但是馮永輝表示，其實(shí)，只有規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)才能主動(dòng)獲取市場(chǎng)信息，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)得起市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大風(fēng)大浪。

　　馮永輝：推動(dòng)規(guī)?；?，讓規(guī)模的企業(yè)占得比重越來(lái)越高，大量的散戶(hù)到城里打工來(lái)退出這個(gè)行業(yè)，提高這個(gè)行業(yè)的規(guī)?；潭?。因?yàn)橐?guī)模廠做養(yǎng)豬是非常的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、規(guī)?；曫B(yǎng)、集約化飼養(yǎng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，對(duì)病的防控，優(yōu)勢(shì)比散戶(hù)明顯的多，防病防的比較好。