畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 徐州:牛肉價(jià)格暴漲 最高漲幅25%
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/5/7 9:20:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
昨日,記者走訪了部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后了解到,自上個(gè)月下旬市商務(wù)局稽查部門(mén)聯(lián)合警方突擊檢查查獲大量注水活牛后,目前零售市場(chǎng)上注水牛肉明顯減少,但牛肉價(jià)格大幅上漲。
昨日,記者走訪了解放橋、文沃、奎園等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,牛肉零售價(jià)格和上個(gè)月中旬相比出現(xiàn)明顯上漲,其中牛腩肉從原來(lái)的17—19元/斤上漲到20— 22元/斤,牛腿肉也從原來(lái)的19元/斤上漲到22元/斤。“自從上次查獲大量注水活牛后,有關(guān)部門(mén)對(duì)牛肉零售市場(chǎng)查得很緊,現(xiàn)在市場(chǎng)上的牛肉基本上都是 ‘干菜’。”解放橋市場(chǎng)一位攤主介紹,以前市場(chǎng)的牛肉注水多,因此價(jià)格便宜,現(xiàn)在牛肉不注水了,價(jià)格就上漲了。
燈塔、解放橋、黃河新村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,近日,市區(qū)牛肉價(jià)格大幅上漲,個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牛肉價(jià)格更是暴漲25%。其中,燈塔農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上月中旬牛腩17元/斤、牛腿肉 18/斤、牛腱子20元/斤,現(xiàn)在價(jià)格為牛腩20元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子25元/斤,分別上漲10%、22.22%、25%;解放橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上月中旬牛腩18元/斤、牛腿肉19/斤、牛腱子20元/斤,現(xiàn)在價(jià)格為牛腩21元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子24元/斤,分別上漲16.67%、 15.79%、20%;黃河新村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上月中旬牛腩19元/斤、牛腿肉20/斤、牛腱子21元/斤,現(xiàn)在價(jià)格為牛腩21元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子 23元/斤,分別上漲10.53%、10%、9.52%。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,本次牛肉價(jià)格大幅上漲的主要原因是商務(wù)局稽查部門(mén)聯(lián)合警方對(duì)市區(qū)屠宰點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查,查獲大量注水活牛。市工商部門(mén)隨后也開(kāi)展了全市范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大檢查,重點(diǎn)查處注水問(wèn)題牛肉。
“此次對(duì)牛肉市場(chǎng)的整頓打破了牛肉批零價(jià)格倒掛的怪圈,讓牛肉價(jià)格回歸到了合理價(jià)位,現(xiàn)在活牛收購(gòu)價(jià)10元/斤左右,牛肉(統(tǒng)貨)批發(fā)價(jià)20-21元/斤,低于此價(jià)格的牛肉多少都會(huì)被注水。”該人士說(shuō)。