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　　5月15日—16日，第六屆全國鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會在南京舉行，這也是鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會首次來到“鴨都”南京。持續(xù)2天的大會期間，全國鴨鵝產(chǎn)業(yè)峰會、鴨業(yè)鵝業(yè)技術(shù)交流與市場分析會、產(chǎn)品供需對接交流及產(chǎn)品展示會等輪番上陣。

　　我國是世界鴨鵝生產(chǎn)大國。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過去十多年，四川、山東、廣東、江蘇等8個(gè)省，鴨出欄量占全國出欄總量的比例一直超過70%。但我國卻不是鴨鵝生產(chǎn)強(qiáng)國，鴨鵝產(chǎn)業(yè)整體生產(chǎn)水平不高，鴨鵝產(chǎn)品出口量與鴨鵝的出欄量不成比例。因此，鴨鵝產(chǎn)品亟待開發(fā)，產(chǎn)業(yè)前景潛力巨大。

　　市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，南京是全國聞名的鴨都，南京鹽水鴨以其獨(dú)特的魅力吸引了一代代食客，南京獨(dú)特的地理?xiàng)l件和加工工藝使南京鹽水鴨有著特定的內(nèi)在品質(zhì)：鮮、香、嫩、滑、爽。如今，鹽水鴨已經(jīng)成了南京的代名詞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，南京年生產(chǎn)、銷售鴨1.2億只，鴨業(yè)生產(chǎn)總值超過100億元。

　　據(jù)悉，全國鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會創(chuàng)辦于2003年，大會堅(jiān)持為產(chǎn)業(yè)和企業(yè)服務(wù)，連接育種、養(yǎng)殖、加工、營銷產(chǎn)業(yè)鏈條，已成為全國性鴨鵝產(chǎn)業(yè)官、產(chǎn)、學(xué)、研互動交流合作平臺，推動了企業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本屆大會由全國鴨鵝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國市場學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心、農(nóng)特網(wǎng)和吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會主辦，南京鴨業(yè)協(xié)會承辦。