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　　從千家萬戶的分散養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變?yōu)闃藴驶^(qū)規(guī)模養(yǎng)殖;從個體活畜販運屠宰，轉(zhuǎn)換為龍頭企業(yè)精深加工。生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)換，使甘肅康美現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集團有限公司“牛氣沖天”,叫響了甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)特色品牌。

　　臨夏回族自治州康樂縣，甘肅康美集團最早的試驗地。這里一頭連著青藏牧區(qū)，一頭連著中原農(nóng)區(qū)，是甘肅省畜牧業(yè)養(yǎng)殖*適宜區(qū)，加之濃郁的穆斯林文化，清真品牌具有獨特的市場競爭力。自2002年10月成立至今，康美集團以“清真、綠色、國際標準”為產(chǎn)品定位，先后新建同期飼養(yǎng)肉牛3000頭的標準暖棚牛舍30棟，青貯飼草料1.5萬噸的大型青貯池14座，日加工精飼料20噸的飼料加工廠和年改良肉牛6000頭的凍配中心，建成并投產(chǎn)肉牛屠宰加工生產(chǎn)線，成為集人工授精、胚胎移植、科研推廣、咨詢服務和肉牛育肥、屠宰加工冷藏與飼草料加工為一體的現(xiàn)代畜牧加工企業(yè)，產(chǎn)品暢銷蘭州、西安、成都、西寧、拉薩等西部地區(qū)大中城市。

　　康美集團董事長師向東通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當?shù)剞r(nóng)民*的愿望是養(yǎng)牛，可是*的困難是沒錢、沒技術。于是，康美集團在生產(chǎn)實踐中，逐步摸索出了“公司+基地+農(nóng)戶”的康美模式，通過擔保貸款和貼息扶持資金來扶持農(nóng)民養(yǎng)牛。通過幾年的努力，帶動周邊地區(qū)發(fā)展肉牛育肥基地100多個，養(yǎng)殖大戶近1000戶，年可出欄育肥肉牛5萬多頭，初步形成以康樂為中心，輻射蘭州、定西、甘南等地區(qū)的甘肅中部肉牛育肥產(chǎn)業(yè)帶，成為“甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”和“國家扶貧龍頭企業(yè)”.

　　如今，康美集團產(chǎn)品已形成冷凍肉、冷鮮肉、熟食制品三大系列90多個品種。經(jīng)過流水線屠宰、排酸、分割作業(yè)，1公斤高檔牛肉可以賣到650多元，用于高檔酒店做西餐。“康美農(nóng)莊”牛肉系列產(chǎn)品實現(xiàn)經(jīng)銷商代理，專賣店和連鎖店、餐飲等多渠道銷售格局。“康美清水牛排”餐飲業(yè)直接進入終端市場，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營。“馬五哥”、“尕豆妹”系列熟肉制品、醬制品以及冷鮮肉產(chǎn)品，成為新興清真肉類知名品牌。“今后幾年，康美還將在省內(nèi)外開辟更多的營銷窗口，使清真肉類品牌產(chǎn)品覆蓋到更多的地方。”師向東信心滿滿地說。