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　　“前兩天毛豬收購價還在每公斤14塊多一點，今天又跌了2毛多，14塊都不到了。”看著養(yǎng)殖場里生豬的體重一天天上升，但是身價卻一天天下跌，杭州興發(fā)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人沈先生最近的心情不佳，“收購價再跌下去，快要虧本了。”

　　近日，杭州市物價局對全市規(guī)模生豬飼養(yǎng)場(戶)進(jìn)行了抽樣調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，生豬價格繼續(xù)走低，生豬生產(chǎn)成本與收益逼近盈虧平衡點，而小規(guī)模養(yǎng)殖戶已步入虧損，經(jīng)營維艱。

　　豬肉價格持續(xù)跌，小養(yǎng)殖戶開始虧本

　　“春節(jié)過后，價格一直跌到現(xiàn)在。”今年豬肉價格的行情走勢，沈先生說他和不少同行都有心理準(zhǔn)備，但是沒想到會跌成這樣。

　　根據(jù)杭州市物價局的統(tǒng)計信息顯示，杭州市生豬價格連續(xù)三個月下滑，二月至四月份環(huán)比分別下降2.93%、9.85%和4.76%，持續(xù)處于下行通道。

　　調(diào)查信息顯示，4月份，杭州市出欄生豬平均收購價格為14.21元/公斤，環(huán)比下跌4.76%，跌幅明顯;平均每頭總成本為1532.73元，環(huán)比下跌 1.82%;頭豬凈利潤為27.67元，環(huán)比下跌61.22%;成本利潤率為1.81%，較三月份下跌2.76個百分點。

　　數(shù)據(jù)還顯示，大、中規(guī)模養(yǎng)殖戶頭豬凈利潤分別為82.55元、16.61元，環(huán)比分別下跌46.37%、61.65%，而小規(guī)模養(yǎng)殖戶則出現(xiàn)頭豬虧損16.16元的情況。杭州市物價局表示，中、大規(guī)模養(yǎng)殖戶尚能維持微利經(jīng)營，而小規(guī)模養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險的能力相對較弱，經(jīng)營維艱。

　　沈先生的養(yǎng)殖場，每個月能出欄2500頭生豬，屬于中小規(guī)模養(yǎng)殖戶。他算了算，如果按照4月份的平均收購價14.2元/公斤計算的話，一頭豬的收益還能維持在20多元;但是按照昨天不到14元/公斤的收購價算，已經(jīng)幾乎沒有賺頭了。

　　養(yǎng)殖戶賭行情回升，越“捂”越難賣

　　“我們的成本基本在13.5~13.8元/公斤，昨天客戶給的收購價是13.8~13.9元/公斤，勉強(qiáng)能賺點。”浙江惠豐牧業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人高志峰告訴記者，他們集團(tuán)每個月的生豬出欄量約為4萬頭左右，規(guī)模大管理得當(dāng)，因此目前還有能力撐在盈虧平衡點之上。但未來的行情不樂觀。

　　盡管日子難過，但是不少養(yǎng)殖戶還是不太愿意出手賣豬。“賣升不賣跌，價格還能盈利時惜售。養(yǎng)到現(xiàn)在，不僅價格跌了，豬反而也超重了，收購商嫌大，更加難賣。”沈先生說周邊一些散養(yǎng)戶由于看好行情而擴(kuò)養(yǎng)，但是行情預(yù)判錯誤讓他們不舍得拋售，“體重超標(biāo)”生豬越來越多。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，標(biāo)準(zhǔn)出售的生豬體重一般超過100公斤就可以賣了，上限平均在120公斤左右。而沈先生等養(yǎng)殖戶則表示，今年普遍的重量在130~140公斤之間。

　　超重的豬為什么沒市場?業(yè)內(nèi)人士表示，豬長到130公斤以上，就會脂肪過多。100公斤為例，豬的背膘為1厘米;超過130公斤，背膘可能長到3厘米以上。買肉的不愿意搭一個太厚的肥肉，賣肉的自然也賣不出好價格。據(jù)了解，目前一些屠宰企業(yè)也已開始限制收購重量，“超重”的豬并不受歡迎。

　　成本升、需求降，沖動擴(kuò)產(chǎn)加劇價格波動

　　“持續(xù)的價格走低并非出乎預(yù)料，屬于養(yǎng)殖周期性的價格波動。”杭州市物價局分析認(rèn)為，由于去年豬肉價格高，很多養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模，再加上之前不少農(nóng)民跟風(fēng)養(yǎng)殖，造成存欄量較大，且目前已進(jìn)入季節(jié)性消費淡季，市場對豬肉消費需求的疲態(tài)還將持續(xù)一段時間，存欄量較高的壓力短時間內(nèi)無法得到充分的釋放，總體呈現(xiàn)供過于求的狀況。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，對于那些選擇價格高位擴(kuò)產(chǎn)的養(yǎng)殖戶而言，擴(kuò)產(chǎn)部分的成本放大因素將導(dǎo)致其虧損更為明顯。據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)，本周全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價格分別至2.37元/公斤和3.01元/公斤，同比均上漲8.72%和8.66%;豆粕價格則連續(xù)14 周上漲，至3.64元/公斤，同比上漲10.98%，漲至兩年來高點。

　　“一般豬的生產(chǎn)周期至少是6~8個月，踩著價格高點擴(kuò)產(chǎn)的增量，顯然對目前的行情影響深刻。”高志峰也表示，根據(jù)他們的判斷，6、7月份生豬出欄量可能會下降，但卻是傳統(tǒng)消費淡季;8、9月份消費量可能增加，但是出欄量又會上升。因此一升一降，豬肉價格還是不會出現(xiàn)太好行情。

　　杭州市物價局也表示，預(yù)計短期內(nèi)杭州生豬價格仍將以小幅震蕩下行為主，但不太會出現(xiàn)由于散戶恐慌性拋售帶來的深跌。