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　　一邊是持續(xù)攀高的蔬菜價，另一邊的豬肉價卻在接連下跌。重慶市物價局公布的最新一周5月14日至22日重慶的豬肉批發(fā)價跌幅近3%。從全國而言，豬肉下跌已持續(xù)了16周，其中依據(jù)發(fā)改委最新監(jiān)測周報，全國“豬糧比”已經(jīng)連續(xù)第4周低于6：1的盈虧平衡點，生豬生產(chǎn)整體面臨虧損。

　　在近年的豬市波動中，重慶養(yǎng)豬大戶李林海感悟不一般。“生豬市場一般會有一大一小兩個周期。”所謂大周期，是指生豬養(yǎng)殖一般每三年會出現(xiàn)一次大的價格波動。小周期，是指一年中，豬肉再貴貴不過三個月，再賤賤不過三個月。

　　不敢賣也不敢補(bǔ)欄

　　5月24日，在李林海的養(yǎng)殖場，記者發(fā)現(xiàn)，在這里有一大批本出欄的大肥豬，如今卻還躺在圈舍中，飼養(yǎng)員還在給它們添加食物。啷個還不賣?“價格低了，賣了就虧。”飼養(yǎng)員的回答有些無奈。

　　“現(xiàn)在，毛豬的收購價已跌到了6元多一斤。”站在豬圈邊，重慶林海生豬發(fā)展有限公司董事長李林海算了一筆賬，“毛豬價格至少要7.5元一斤才能實現(xiàn)收支平衡。”

　　而另一個奇怪的現(xiàn)象是，前面的生豬出欄騰出的圈舍，本應(yīng)該被新進(jìn)的仔豬擠滿，但現(xiàn)實情況卻是閑置著的。“行情不好，暫時沒有補(bǔ)欄。”飼養(yǎng)員說，這樣的情況每隔三年左右就會出現(xiàn)一次。李林海把這歸結(jié)于養(yǎng)豬市場缺乏規(guī)范與引導(dǎo)，“漲價就一擁而上，跌價就落荒而逃”。

　　擔(dān)心套牢主動“減倉”

　　近一段時間，李林海幾乎每天早上都會讓他的助手匯集上報一份價格行情數(shù)據(jù)表。“再不減量，恐怕又要重溫2007年那一輪的大面積虧損了。”李林海養(yǎng)豬已經(jīng)多年，而他的公司年出欄生豬15000頭。

　　“算得上是重慶比較大養(yǎng)殖場了。”李林海所養(yǎng)的豬，主要是供應(yīng)于重慶主城和渝東南。由于擔(dān)心肉價持續(xù)下跌，進(jìn)入5月份之后，李林海就作出了一個重要決定，“減緩仔豬補(bǔ)欄量，加大能繁母豬淘汰率，延長存欄生豬飼養(yǎng)周期。”

　　養(yǎng)豬也有牛市熊市

　　“最近這一周，毛豬價格已經(jīng)跌到了6元多一斤。”李林海坦言，現(xiàn)在是每賣一頭豬就會虧100多元。李林海作了豬價運行表，“生豬市場一般會有一大一小兩個周期。”所謂大周期，是指生豬養(yǎng)殖一般每三年會出現(xiàn)一次大的價格波動。小周期，是指一年中，豬肉再貴貴不過三個月，再賤賤不過三個月。

　　因此，李林海認(rèn)為，豬肉價格下跌會在6月底7月初達(dá)到谷底，歷經(jīng)8月平穩(wěn)期后，從9月起價格會逐步回升。而這也恰好符合夏季消費減少的市場慣例。