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廈門:生豬價回到“7元時代”瘦肉價格預計端午前回歸理性

畜牧家禽網  時間:2012/5/28 11:38:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:

  這邊廂,農村的生豬養(yǎng)殖戶嚷嚷著豬價已經下跌到即將虧本的境地;那邊廂,城里的市民卻抱怨豬肉價格怎么就降不下來——生豬價跌,肉價卻不降,背后的原因到底是什么?昨日,記者就此進行了采訪。

  生豬價“跌跌不休”

  不少養(yǎng)殖場“人去樓空”

  昨日,商務部發(fā)布統(tǒng)計數據表明,5月14日至20日豬肉價格比前一周下降1%,連續(xù)16周下跌,累計降幅達15.7%。全國的生豬收購價已經連續(xù)16周走跌。

  在我市,生豬價在每斤7塊左右上下波動,價格創(chuàng)下了我市今年豬價的新低。在同安區(qū)新民鎮(zhèn),一位生豬養(yǎng)殖戶正猶豫著該不該賣掉可以出欄的生豬,他告訴記者,現(xiàn)在豬價不好,如果這時候賣,這半年的功夫就白花了,根本不賺錢。

  “今年單養(yǎng)豬的飼料成本就漲了很多,生豬每斤7元錢,其中每斤要2元錢的飼料成本,再加上養(yǎng)殖場的租賃費、維修費、人工費、水電成本……基本上就不賺錢了。”這位生豬養(yǎng)殖戶說,可如果不賣,豬價如果連續(xù)走跌,只怕日后連保本都困難。他說,鄰村的部分養(yǎng)殖場已經人去樓空,“那些都是北方人到廈門租場養(yǎng)豬,一看行情不對,就轉手走了。生豬價持續(xù)地‘跌跌不休’,身邊不少人都已經開始出現(xiàn)縮小養(yǎng)殖規(guī)?;蚴歉男袚Q業(yè)的現(xiàn)象。”

  生豬價跌肉價未降

  *原因在流通環(huán)節(jié)

  按理說,生豬價跌了,肉價也應該跟著下降??捎浾咦咴L市場卻發(fā)現(xiàn),生豬“價賤”并沒有拉低銷售中的豬肉價格。精瘦肉每斤15元、排骨每斤24元……基本上和生豬收購價10元時代的肉價不相上下。

  “肉價是有降了一些,但降得并不明顯啊。”一位正在超市里購買豬肉的丁女士說。豬價收購7塊多,但是市場上不管是豬內臟還是豬肉,就沒有低于10塊錢的。采訪中,市民最關心的還是肉價什么時候降,而且也不明白生豬價跌了,大伙為什么還是吃著高價肉。

  生豬批發(fā)價大跌,為何市場卻反應不明顯或根本沒有反應?一位從事生豬收購的業(yè)內人士告訴記者,豬肉零售價之所以居高不下,*的原因還是流通問題。由于生豬從養(yǎng)殖場出欄以后,還要經過批發(fā)商交易、屠宰配送才到零售商手里,這些環(huán)節(jié)都需要賺取利潤,這就使市場價與行情價相比體現(xiàn)出一定的滯后性。

  去年到今年年初由于生豬價格高漲,不少豬肉屠宰銷售企業(yè)毫無利潤可言,不僅利潤全被擠壓,有時還要承擔虧本銷售的風險。此外,由于今年的人工費用、運輸費用都明顯增加,工人工資每個月最少比去年多300元-500元,運輸冷藏費用更是一提再提,這也間接地抬高了豬肉的零售價格。

  “如今生豬的出欄量大,生豬價降下來了,豬肉經營才有了一點利潤空間,隨著生豬供應量繼續(xù)增加相信市場肉價也會降下來。”這位業(yè)內人士表示,屠宰企業(yè)維持在良性的盈利水平,從某種意義上來說也是行業(yè)健康發(fā)展的標志。“人工成本、運輸成本上漲,生豬批發(fā)價與豬肉銷售價不可能在同一水平上,是必然的,但豬肉價格肯定會受行情影響,預計端午前,肉價會降至一個比較理性的水平。”

畜牧家禽網編輯:agronetshenqi

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