畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 青海省督查畜禽定點屠宰企業(yè)確保百姓吃上放心肉
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/6/4 11:27:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
為進一步加強我省屠宰行業(yè)管理,確保百姓吃上放心肉,營造安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品消費環(huán)境,6月18日至8月22日,省畜禽屠宰行業(yè)管理辦公室將督查我省畜禽定點屠宰廠(場),開展資質(zhì)審核清理工作。我省畜禽屠宰行業(yè)管理辦公室與全省92家畜禽定點屠宰廠(場)簽訂了肉品質(zhì)量安全承諾書,要求企業(yè)守法經(jīng)營、誠實守信,恪守職業(yè)道德,堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者行為。這次督查涉及屠宰資格、廠區(qū)布局、登記臺賬、肉品檢驗、是否違法等多個方面。要求畜禽定點屠宰廠(場)須持有定點屠宰證、標志牌、工商營業(yè)執(zhí)照、動物防疫合格證、環(huán)保、食品衛(wèi)生合格證、歲入登記證等。肉品檢驗員必須兩人以上,肉品檢驗器皿、藥品符合基本檢驗要求,肉檢員登記、簽名、蓋章無疏漏。不得存在涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓屠宰標志牌、屠宰經(jīng)營資格證、肉品驗訖合格章,注水、注入其他物質(zhì)或屠宰注水、注入其他物質(zhì)的畜禽等違法行為。經(jīng)整改仍不達標、不符合設置規(guī)劃或有嚴重違法行為的企業(yè)將取消其定點屠宰資格,堅決制止將不達標定點屠宰廠(場)作為小型屠宰場點的違法行為,確保所有取得畜禽定點屠宰資格的企業(yè)符合相關(guān)法律法規(guī)的條件及標準。