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　　現(xiàn)在，蛋農(nóng)吳友培懸著的心終于可以放下了，原本以為今年會(huì)虧得血本無歸，但七八天來，株洲雞蛋批發(fā)價(jià)竟從158元/件漲至195元/件，猛漲23.4%，原本一斤雞蛋虧本近0.3元，現(xiàn)在可以賺0.56元了。

　　但消費(fèi)者卻不淡定了，雞蛋的零售價(jià)格漲勢更猛，一斤雞蛋的零售價(jià)上漲了1元左右。

　　市場：本地蛋少，價(jià)格行情由外地定

　　昨日，記者在家潤多超市看到，對比5月初，洋雞蛋的價(jià)格已經(jīng)從7.16元/千克上漲至9.76元/千克，上漲了2.6元/千克。株百和王府井的價(jià)格稍微低一些，售價(jià)均為9.56元/千克，每斤漲了1元左右。

　　雞蛋零售價(jià)格上漲30%以上，養(yǎng)殖戶當(dāng)然喜上眉梢。

　　“每天一大早就有經(jīng)銷商打電話來問價(jià)格，現(xiàn)在雞蛋批發(fā)價(jià)格是每天一個(gè)價(jià)。一個(gè)禮拜前是158元/件(45斤)，現(xiàn)在是195元/件，終于開始賺錢了。”株洲縣堂市鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶吳友培告訴記者。

　　“株洲的雞蛋大多來自常德桃源和外省湖北，最近我們也去益陽拉貨。這幾個(gè)地方的價(jià)格變動(dòng)直接影響株洲市場，現(xiàn)在進(jìn)貨價(jià)快194元/件了。”中南蔬菜批發(fā)市場的中南禽蛋銷售部的老板馬銀河說，目前，株洲市場上的雞蛋主要來自中南蔬菜批發(fā)市場和中南食品城，日均銷售雞蛋近20萬枚。本地雞蛋日均銷售量僅有1萬多枚。

　　蛋農(nóng)：蛋價(jià)理性回歸，有望“扭虧為盈”

　　“一件雞蛋賣到170元/件，養(yǎng)殖戶才不會(huì)虧本。主要是因?yàn)轱暳蟽r(jià)格太貴，年初每噸還只要1000多元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到2600元了。加上人工成本，推高了雞蛋價(jià)格的上漲。”吳友培說，原本以為今年會(huì)虧20 多萬，但按照目前的行情，價(jià)格穩(wěn)定的話，可以把上半年虧本的錢賺回來。

　　“天熱造成產(chǎn)蛋率下降，并不是雞蛋價(jià)格大幅上漲的原因。年年都有夏天，怎么可能就今年漲得厲害些。而且近段時(shí)間國內(nèi)主要產(chǎn)蛋地區(qū)氣溫并不高，都以陰雨為主。”馬銀河說。

　　他認(rèn)為深層次原因還在供求不平衡上。目前雞的養(yǎng)殖門檻較低，許多農(nóng)戶在小院子就可以進(jìn)行。價(jià)格高時(shí)容易一哄而上，而價(jià)格低時(shí)又會(huì)紛紛‘殺雞退市’縮小規(guī)模。市場的供應(yīng)量一減少，雞蛋價(jià)格也開始理性回歸了。他介紹，株洲縣王十萬鄉(xiāng)就發(fā)生了養(yǎng)殖戶主動(dòng)淘汰蛋雞的事情。

　　對于目前雞蛋價(jià)格的漲勢，大多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，短期內(nèi)雞蛋漲勢將明顯放緩，并且很可能會(huì)有所回落。

　　“去年雞蛋批發(fā)價(jià)格的最高點(diǎn)是210多元每件，今年恐怕難以達(dá)到這一水平。我銷售雞蛋快20年了，得到的重要經(jīng)驗(yàn)就是‘大起必有大落’，因此我們不希望價(jià)格過低，也不希望過高，價(jià)格穩(wěn)才好賺錢。”吳友培說。